Përbërësit

  • 550 gr qiqra të konservuara
  • 550 gr salcë domateje të konservuara me hudhër
  • 4 fileta peshk
  • 1 lugë mëlmesa të përziera indiane (garam masala)
  • një e katërta e lugës piper djegës
  • 2 lugë koriandër (Coriandrum sativum)
  • disa fleta koriandre për dekorim
  • vaj ulliri, kripë, piper

Hapat

  1. Ngroheni furrën në 210 gradë.
  2. Qiqrat pritni dhe lani, qitni në tenxhere, shtoni salcën e domates, mëlmesat indiane, piperin djegës dhe vajin, hidhni kripë dhe piper, zieni 7 deri 10 minuta në temperaturë mesatare.
  3. Në fund shtoni koriandren e grirë, në sasinë të cilën dëshironi.
  4. Salcën e zier me qiqra qiteni në një enë rezistuese ndaj zjarrit të madhësisë 20 cm.
  5. Sipër rendisni filetat e peshkut dhe piqni në furrë 15-20 minuta.
  6. Zbukurojeni me fletë koriandre dhe shërbejeni të ngrohtë.