Vendoseni orizin në një tenxhere me 300 ml ujë të vluar. Lëreni të vlojë, përzieni një herë, mbulojeni me kapak dhe ulni zjarrin në minimum. Gatuani për 15 minuta, kohë në të cilën orizi duhet të ketë thithur të gjithë lëngun dhe të jetë gatuar në mënyrë perfekte. Skuqini farat e susamit deri sa të marrin ngjyrë të artë, më pas vendosini në një tas të vogël dhe lërini mënjanë.

Ngrohni vajin në një tigan ose wok që nuk ngjit, shtoni mishin e derrit dhe specat dhe skuqeni për 5-6 minuta në zjarr të fortë derisa mishi i derrit të skuqet lehtë dhe të gatuhet. Përzieni miellin e misrit dhe salcën e sojës së bashku në një tas, më pas shtoni lëngun e limonit, mjaltin, specin djegës dhe farat e susamit, plus 6 lugë gjelle ujë të ftohtë. Hidheni në wok dhe gatuajeni derisa salca të jetë trashur pak, duke hedhur tiganin për të lyer mishin e derrit dhe specat. Shërbejeni me orizin.