Supë e nxehtë dhe e thartë me karkaleca deti dhe misër të ëmbël
Fillesa ideale për ngrohjen për festimet tuaja të Vitit të Ri Kinez. Ne kemi shtuar spec djegës për ngrohje dhe kemi përdorur vezën në vend të miellit tradicional të misrit
Përbërësit
- 1 ½ l lëng pule të nxehtë
- 1 lugë sheqer i bardhë pluhur
- 2 lugë gjelle Uthull orizi i zi kinez musht ose uthull vere të bardhë
- 1 copë me madhësinë e gishtit të madh xhenxhefil të prera imët në shkrepse
- ½ djegës i kuq i prerë në feta
- ½ pako tofu mëndafshi të prera në kubikë
- grusht misër të ngrirë
- 150 g karkalecat e gatuara
- 2 vezët rrahur me 1 lugë vaj susami
- 150 g mashurka i shpëlarë
- qepë të grira për të shërbyer
Metoda
- HAPI 1
Vendoseni lëngun në një tenxhere në zjarr të ulët, shtoni sheqerin, uthullën, xhenxhefilin dhe specin djegës dhe lëreni të ziejë lehtë. Shtoni tofu, misrin e ëmbël dhe karkalecat, ziejini butësisht për 2 minuta, më pas derdhni përzierjen e vezëve në një rrjedhë të qëndrueshme, duke e trazuar për të bërë fijet e vezëve.
- HAPI 2
Mblidhni disa lakër fasule në çdo tas dhe hidhni supën sipër. I shpërndajmë sipër qepëve dhe i shërbejmë.
