Supë e përzemërt me perime dimri
Supa perfekte për ato netë të ngrohta komode – është vegjetariane dhe një burim i mirë i kalciumit, acidit folik dhe vitaminës C gjithashtu!
Përbërësit
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 2 thelbet e hudhres i grimcuar
- 1 suedez qërohet dhe pritet në copa
- 4 karota të mëdha qërohet dhe pritet në copa
- 3 degëza trumzë gjethet hiqen dhe copëtohen përafërsisht
- 850 ml lëng perimesh
- 500 ml qumësht gjysmë i skremuar
- 2 x 410 g kanaçe fasule të përziera në ujë, të kulluar
Metoda
- HAPI 1
Ngrohni vajin në një tenxhere të madhe dhe më pas zbutni hudhrat pa e ngjyrosur. Hidhni suedezin, karotat dhe dy të tretat e trumzës, më pas hidhni lëngun dhe qumështin. Lëreni të vlojë, më pas ziejini për 15 minuta.
- HAPI 2
Hidhni një të tretën e supës në një blender, përzieni derisa të jetë e qetë dhe më pas hidheni përsëri në tigan së bashku me fasulet. Kontrolloni për erëza, më pas kthejeni në zjarr dhe ngroheni. Shërbejeni të spërkatur me trumzën e mbetur dhe disa role buke të ngrohta me kore.
