Supë me majdanoz dhe proshutë me erëza
Përdorni mbetjet tuaja të pjekura të Krishtlindjeve në këtë supë kremoze
Përbërësit
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 1 lugë gjelle pluhur kerri i butë
- 250 g patate të pjekura të ftohta dhe majdanoz
- 1l pulë ose stoku i gjelit të detit
- 100 ml krem i dyfishtë plus shtesë për të derdhur shi
- grusht të vogël proshutë të grirë
Metoda
- HAPI 1
Ngrohni vajin në një tenxhere dhe skuqni pluhurin e kerit për 1 min derisa të marrë aromë. Përzieni perimet, mbulojeni me tre të katërtat e lëngut dhe ziejini për 5-10 minuta.
- HAPI 2
Përziejeni supën deri sa të jetë homogjene me një blender dore ose procesor ushqimi, duke shtuar më shumë lëng nëse supa është shumë e trashë. Hidhni kremin dhe proshutën, më pas kthejeni në tigan dhe ngroheni butësisht. I rregullojmë dhe i shërbejmë me pak krem sipër.