Qëroni dhe përgjysmoni qepët përmes rrënjës, më pas pritini hollë për së gjati. Ngrohni 2 lugë gjelle vaj në një tigan të madh, shtoni gjysmën e qepëve dhe skuqni derisa të fillojë të marrë ngjyrë. Shtoni farat e sinapit dhe qimnonit dhe skuqini derisa të skuqen mirë.

Shtoni perimet dhe pastën e kerit dhe përzieni derisa të mbulohen mirë. Hidhni lëngun dhe lëreni të vlojë. Ulni zjarrin, mbulojeni pjesërisht dhe ziejini për 30 minuta, derisa perimet të zbuten. Ndërkohë, ngrohni në një tigan të vogël lugën e mbetur të vajit, shtoni qepët dhe skuqeni shpejt derisa të skuqen dhe të marrin ngjyrë kafe. Hidheni në letër kuzhine.

Bëjeni pure supën në tufa, më pas kthejeni në tigan dhe përzieni pjesën më të madhe të kosit. Shijoni dhe shtoni kripë, nëse është e nevojshme. Ngroheni butësisht, më pas hidheni në enë dhe sipër secilit me një lugë kos, disa qepë të skuqura dhe një shpërndarje koriandër ose majdanoz të grirë përafërsisht.