Supë me bizele dhe lakërishtë
Bizele të ëmbla dhe lakërishtë me speca janë
një ndeshje perfekte për fillimin e verës, por mundeni
përshtateni këtë supë për t’u përshtatur gjatë gjithë vitit
Përbërësit
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 1 qepë të grira imët
- 1 thelb i hudhrës të prera përafërsisht
- 1 patate mesatare prerë në copa të vogla
- 500 ml lëng perimesh
- 300 gr bizele të freskëta (ose i ngrirë nëse është jashtë sezonit)
- 100 gr lakërishtë
- gjethe nga 2 nenexhik degëza, plus shtesë për të zbukuruar
- 100 ml krem i dyfishtë
Metoda
- HAPI 1
Ngrohni vajin në një tenxhere të madhe, më pas skuqni butësisht qepën dhe hudhrën për 5 minuta ose derisa të zbuten. Shtoni pataten, lëngun dhe 500 ml ujë, më pas ziejini për 7 minuta derisa patatja të jetë gatuar.
- HAPI 2
Hidhni në të bizelet dhe lakërishten, përzieni, mbulojeni dhe më pas ziejini për 3 minuta. Shtoni gjethet e mentes dhe lërini me një blender dore derisa të jenë të lëmuara. Hidhni kremin dhe rregulloni sipas shijes. Shërbejeni të mbushura në tasa, të shpërndara me më shumë nenexhik dhe pak piper të zi të grirë.
