Supë djathi me lulelakër me sherebelë krokante dhe lajthi
Kënaquni me këtë supë djathi të butë me lulelakër me sherebelë krokante dhe lajthi krokante. Kjo recetë e lehtë dimërore është e përkryer për t’u argëtuar
Përbërësit
- 2 lugë gjelle vaj rapese plus 50 ml shtesë
- 1 qepë e copëtuar
- 1 kubik i lëngut të perimeve
- 1 kokë e madhe lulelakër të copëtuar
- kanaçe 400 g fasule gjalpë
- 400 ml qumësht
- 800 ml ujë
- grirja e arrëmyshkut të freskët
- 2 lugë mustardë Dijon
- 50 g çedër ekstra i pjekur
- 100 ml krem i dyfishtë
- grusht gjethet e sherebelës
- lajthi të thekura të copëtuara
Metoda
- HAPI 1
Ngrohni vajin e rapes në një masë të madhe tigan dhe kaurdisim qepën derisa të fillojë të karamelizohet. Shtoni kubin e lëngut të perimeve, lulelakrën dhe gjalpin e kulluar. Përziejini, më pas hidhni qumështin dhe ujin. Rrëzoni dhe shtoni një arrëmyshk të freskët të grirë. Mbulojeni dhe ziejini për 20 minuta. Përzieni supën me një blender dore derisa të jetë e qetë, duke shtuar më shumë lëng nëse është e nevojshme. Shtoni mustardën Dijon, çedarin ekstra të pjekur dhe kremin e dyfishtë. Në një tigan tjetër, përzieni një grusht gjethe sherebele në 50 ml vaj derisa të bëhen të freskëta. Hidheni supën në enë. Hidhni sipër sherebelën, vajin dhe pak lajthi të thekura të grira.
