Ngrohni vajin në një tigan të madh në zjarr mesatar dhe shtoni selinonë, qepujt dhe hudhrat. Skuqini butësisht për disa minuta, derisa të zbuten pa u ngjyrosur. Shtoni verën e bardhë, vini gjithçka në valë dhe pakësoni lëngun përgjysmë. Shtoni lëngun e pulës dhe arrëmyshkun, lëreni të ziejë përsëri, më pas zvogëloni nxehtësinë dhe ziejini për 10-15 minuta ose derisa selino të zbutet. E heqim nga zjarri dhe e ftojmë për 5 minuta.

Transferoni supën në një procesor ushqimi dhe përziejeni derisa të jetë homogjene. Hidheni përsëri supën në tigan, shtoni kremin dhe rregulloni bujarisht me kripë dhe piper të sapo bluar. Ngroheni butësisht ndërsa përfundoni gjithçka tjetër.

Në një tigan të madh skuqim pudingun e zi derisa të bëhet i freskët. Lërini mënjanë në letër kuzhine për të thithur çdo yndyrë. Fshijeni tiganin.

Sezoni fistonët. Ngroheni përsëri tiganin derisa të nxehet dhe shtoni gjalpin. Kur të ketë marrë shkumë, shtoni fiston dhe ziejini për 1 minutë nga secila anë, ose derisa të jenë gatuar, më pas vendosini në një pjatë të ngrohtë. Për ta servirur, supën e derdhim në 8 enë, sipër secilit i hedhim 3 fiston dhe e spërkasim me puding të zi.