Supë pule me tenxhere të ngadaltë
Hidhni përbërësit për këtë supë pule në tenxhere të ngadaltë në mëngjes dhe do të jetë gati deri në darkë. Shtoni petë në fund, nëse dëshironi
Përbërësit
- 1 qepë të grira imët
- 2 selino shkopinj, të grira imët
- 2 karotat të prera në copa 1.5 cm
- 2 presh të përgjysmuara dhe të prera në feta
- 1 gjethe dafine dhe 3 degë trumze, të lidhura së bashku
- 1 pulë e plotë mesatare (rreth 1.4 kg)
- 2l lëng pule
- 1 limon lëngje
- ½ tufë e vogël kopër ose majdanoz i grirë imët
- bukë me kore për të shërbyer (opsionale)
Metoda
- HAPI 1
Vendosni tuajën tenxhere e ngadaltë në të ulët. Hidhni qepën, selinon, karotat dhe preshin dhe vendosini në tufën e barishteve. Vendoseni pulën sipër perimeve dhe hidheni sipër lëngut. Gatuani për 6-8 orë.
- HAPI 2
Hiqeni pulën nga tenxherja e ngadaltë dhe transferojeni në një dërrasë. Pritini mishin nga kockat duke përdorur dy pirunë, më pas kthejeni mishin në tenxhere të ngadaltë, duke i hedhur kockat. Spërkateni sipas shijes dhe përzieni me lëng limoni.
- HAPI 3
Hiqni dhe hidhni tufën e barishteve. Hidheni supën në enë dhe sipër lyeni me kopër ose majdanoz. Shërbejeni me bukë me kore, nëse dëshironi.
