Supë me karota, thjerrëza dhe portokall
E shijshme pikante – ngrohuni me këtë supë fantastike me perime.
Përbërësit
- 1 lugë farat e qimnonit
- 2 lugë farat e koriandrit
- 1 qepë i copëtuar
- 225 g karotat i prerë në kubikë
- 75 g thjerrëzat e kuqe
- 300 ml lëng portokalli
- 2 lugë gjelle kos natyral me pak yndyrë
- koriandër të freskët të copëtuar për të zbukuruar
- majë paprika për të zbukuruar
- 600 ml lëng perimesh
Metoda
- HAPI 1
Thërrmoni farat në një shtypës dhe llaç, më pas skuqini për 2 minuta në një tigan të madh derisa të skuqen lehtë. Shtoni qepën, karotat, thjerrëzat, lëngun e portokallit, lëngun dhe erëzat dhe më pas lërini të ziejnë. Mbulojeni dhe ziejini për 30 minuta derisa thjerrëzat të jenë të buta.
- HAPI 2
Transferoni në një përpunues ushqimi në tufa dhe përpunoni derisa të jetë e qetë. Kthejeni në tigan, më pas ngroheni butësisht, duke e përzier herë pas here. Rregulloni erëzat sipas shijes. Hidhni në enë për servirje individuale, rrotulloni kosin dhe spërkateni me gjethet e koriandërve të copëtuara dhe paprikën. Shërbejeni menjëherë.