Supë jeshile e ftohur me feta
Shërbejeni këtë supë jeshile të ftohtë si pjesë e një menuje verore. Nuk kërkohet gatim – thjesht përzieni përbërësit për të bërë një vakt freskues dhe të mbushur me lëndë ushqyese
Përbërësit
- 70 gr feta vegjetariane i shembur
- 3 lugë gjelle vaj ulliri
- 1 lugë farat e koriandrit i grimcuar
- 1 djegës i madh i kuq të pastruara dhe të grira hollë
- 1 limon të skuqura dhe të lëngshme
- 200 gr spinaq bebe
- 2 avokado të mëdha të pjekura me gurë dhe kubikë
- 1 kastravec i madh të copëtuara
- 1 thelpi i vogël hudhër i grimcuar
- 250 g kos natyral
- tufë e vogël borziloku
- 2 lugë gjelle fara të përziera të thekura për të shërbyer
Metoda
- HAPI 1
Hidhni fetën në një enë dhe hidhni sipër vajin e ullirit, farat e korianderit, specin djegës dhe lëkurën e limonit. Le menjane.
- HAPI 2
Hidhini përbërësit e mbetur (përveç farave) në a procesues i ushqimit dhe blitz deri sa të qetë. Sezoni. Shtoni 50-100 ml ujë të ftohtë dhe ziejini sërish për të liruar. Ftoheni deri në 1 orë.
- HAPI 3
Hidheni në katër tasa dhe sipër me fetën, lëngun marinues dhe farat.
