Supë verore 15 minuta
Kjo supë ka një aromë të mrekullueshme speci të freskët. E shkëlqyeshme për drekën e së dielës
Përbërësit
- pullë gjalpi ose spërkatje me vaj ulliri
- tufë qepë të copëtuara
- 3 kungulleshkat të copëtuara
- 200 gr bizele të freskëta ose të ngrira të grumbulluara
- 900 ml lëng perimesh të nxehtë
- 85 g qese shkurtuar lakërishtë
- mente e madhe grusht
- 2 lugë e rrumbullakosur kos grek plus shtesë për servirje
Metoda
- HAPI 1
Ngrohni gjalpin ose vajin në një tigan, shtoni qepët e freskëta dhe kungujve dhe i përzieni mirë. Mbulojeni dhe ziejini për 3 minuta, shtoni bizelet dhe lëngun dhe kthejeni në valë. Mbulojeni dhe ziejini edhe për 4 minuta të tjera, më pas hiqeni nga zjarri dhe përzieni lakërishten dhe nenexhikun derisa të vyshken.
- HAPI 2
Bëjeni pure në një përpunues ushqimi, duke shtuar kos me grupin e dytë. Kthejeni në tigan, më pas shtoni erëza sipas shijes. Shërbejeni të nxehtë ose të ftohtë, të spërkatur me kos shtesë.
