Udon supë me petë
Një supë teriyaki udon me frymëzim japonez me kërpudha gështenja dhe spinaq. Një darkë ushqyese dhe e lehtë
Përbërësit
- 1 lëng perimesh kubik
- 50 ml salcë teriyaki
- 1 lugë gjelle vaj perimesh
- 140 g kërpudha gështenjë i prerë në feta
- ½ tufë qepë të prera hollë
- 140 g udon petë
- 200 gr qese spinaq
Metoda
- HAPI 1
Në një tigan të madh, shpërndani kubin e lëngut në 1 litër ujë dhe përzieni salcën teriyaki. Ndërsa baza e supës vjen në valë, ngrohni vajin në një tigan dhe ziejini kërpudhat në zjarr të fortë për 2-3 minuta derisa të marrin ngjyrë të artë. Shtoni qepët e freskëta dhe ziejini edhe për 1 min, më pas lërini mënjanë.
- HAPI 2
Pasi baza e supës të ketë marrë valë, shtoni petët dhe ziejini për 4 minuta. Shtoni spinaqin dhe gatuajeni edhe për 1 min derisa të thahet. Përziejini kërpudhat, qepët dhe pak erëza dhe shërbejini.