Supë me kastravec, bizele dhe marule
Trajtojeni si një drekë të shëndetshme ose fillestare vegjetariane, kjo supë jeshile e thjeshtë dhe freskuese është e ulët në kalori dhe përmban tre nga pesë ditët tuaja.
Përbërësit
- 1 lugë vaj rapese
- tufë e vogël qepë të prera përafërsisht
- 1 kastravec të prera përafërsisht
- 1 marule e madhe e rrumbullakët të prera përafërsisht
- 225 g bizele te ngrira
- 4 lugë bujoni me perime
- 4 lugë gjelle kos bio (opsionale)
- 4 feta bukë thekre
Metoda
- HAPI 1
Zieni 1.4 litra ujë në një kazan. Ngrohni vajin në një tigan të madh që nuk ngjit dhe ziejini qepët për 5 minuta, duke i përzier shpesh ose derisa të zbuten. Shtoni kastravecin, marulen dhe bizelet, më pas hidhni në ujin e valuar. Përzieni bujonin, mbulojeni dhe ziejini për 10 minuta ose derisa perimet të jenë të buta, por ende të gjelbra të ndezura.
- HAPI 2
Lyejeni përzierjen me një blender dore derisa të jetë homogjene. Shërbejeni të nxehtë ose të ftohtë, të lyer me kos (nëse dëshironi), me bukë thekre së bashku.
