Supë domate me makarona
Shijoni këtë supë me domate të preferuar nga familja me karrota, selino dhe makarona për një darkë më të lehtë. Është gjithashtu e shkëlqyeshme për një drekë të mbushur – thjesht hidheni në një balonë
Përbërësit
- 2 lugë gjelle vaj ulliri
- ½ qepë të grira imët
- 1 karotë e vogël të grira imët
- 1 shkop selino të grira imët
- 100 ml pasata
- kanaçe 400 g domate të qëruara ose 4 domate të mëdha të pjekura
- ½ lëng perimesh ose pule shkrihet ose kubike
- 2 lugë gjelle krem (opsionale)
- 100 gr orzo ose makarona supë, të gatuara deri në al dente
- parmixhano i rruar borzilok ose pesto të grirë dhe bukë për servirje
Metoda
- HAPI 1
Ngrohni vajin në një tenxhere mbi një zjarr të ulët. Shtoni qepën, karrotën dhe selinon dhe skuqini për 8-10 minuta derisa të zbuten, por mos i lini të skuqen shumë. Shtoni pasatat dhe domatet dhe lërini të ziejnë. Shtoni lëngun, 200 ml ujë dhe pak sheqer, më pas i rregulloni dhe i ziejini për 20 minuta. Shijoni supën dhe rregulloni erëzat – shtoni më shumë ujë nëse keni nevojë. Mund të ngrihet në këtë pikë.
- HAPI 2
Përzieni kremin (nëse përdorni) dhe makaronat e gatuara. Hidhni me lugë në dy ose tre tasa dhe sipër me djathë, borzilok ose pesto – ose të treja.
