Supë me panxhar
Një supë vjeshte e kuqe e thellë që është me pak yndyrë, vegjetariane dhe plot shije. Panxhari dhe molla i japin kësaj supe një aromë delikate të ëmbël, ndërsa thjerrëzat shtojnë proteina dhe masë
Përbërësit
- 250 g panxhar i gatuar
- 100 gr thjerrëzat e konservuara
- 1 mollë e vogël
- 1 thelpi hudhër i shtypur
- 1 lugë farat e qepës (nigella), plus shtesë për të shërbyer
- 250 ml lëng perimesh
Metoda
- HAPI 1
Hidhni farat e panxharit, thjerrëzave, mollës, hudhrës dhe qepës në një blender me lëngun e perimeve dhe disa erëza dhe lëreni derisa të jetë e qetë. Ngroheni deri sa të nxehet në mikrovalë ose në pianurë, më pas shpërndani mbi disa fara shtesë qepë, nëse dëshironi.
