Supë me misër të ëmbël
Erëzoni supën tuaj me këtë recetë të shijshme të misrit të ëmbël me kerri të mbushur me një vezë të zier të butë dhe djegës të gjelbër. Është një drekë apo darkë perfekte e lehtë në ditët e ftohta
Përbërësit
- 2 lugë gjelle vaj rapese
- 1 qepë e madhe të grira imët
- 2 thelpinj hudhër të shtypur
- 1 djegës i kuq ose jeshil të copëtuara
- 1 karotë të qëruara dhe të grira hollë
- 1 shkop selino të grira imët
- 1½ lugë shafran i Indisë i bluar
- 11/2 lugë gjelle pastë kari të butë ose mesatare
- 1 kub lëng pule ose perimesh
- 50 gr thjerrëzat e kuqe
- 400 ml qumesht arre kokosi
- 800 ml ujë të vluar
- 250 g misër i ngrirë
- vezë e zier e butë e përgjysmuar
- koriandër gjethet
- djegës jeshil feta
Metoda
- HAPI 1
Ngrohni vajin e rapes në një masë të madhe tigan. Shtoni qepën dhe gatuajeni për 8-10 minuta derisa të zbutet. Shtoni thelpinjtë e hudhrës, specin djegës të kuq ose jeshil, karotën dhe selinon. Gatuani për 2 minuta, më pas shtoni shafranin e Indisë të bluar, pastën e kerit të butë ose të mesëm, kubin e lëngut të pulës ose perimeve dhe thjerrëzat. Pas 30 sekondash hidhni qumështin e kokosit dhe 800 ml ujë të valë. Mbulojeni dhe ziejini për 15 minuta. Shtoni misrin e ëmbël, mbulojeni dhe gatuajeni për 3 minuta. Lëreni supën të trashë ose pjesë-përzierje. Sezoni sipas shijes. Hidhni sipër një vezë të zier të butë të përgjysmuar, gjethe koriandër dhe feta speci të gjelbër.
