Supë indiane me qiqra dhe perime
E shëndetshme, e mbushur me shije dhe me kosto të ulët, kjo supë është ideale për t’u marrë në punë për drekë
Përbërësit
- 1 lugë gjelle vaj vegjetal
- 1 qepë e madhe të copëtuara
- 1 lugë gjelle xhenxhefil me rrënjë të freskët të grirë imët
- 1 thelpi hudhër të copëtuara
- 1 lugë gjelle garam masala
- 850 ml lëng perimesh
- 2 karota të mëdha të prera për së gjati dhe të prera
- 400 gr mund qiqra kulluar
- 100 gr bishtaja të copëtuara
Metoda
- HAPI 1
Ngrohni vajin në një tenxhere mesatare, më pas shtoni qepën, xhenxhefilin dhe hudhrën. Skuqini për 2 minuta, më pas shtoni garam masala, jepni edhe 1 min, më pas shtoni lëngun dhe karotat. Ziejini për 10 minuta, më pas shtoni qiqrat. Përdorni një blender me shkop për të fërkuar pak supën. Përziejini fasulet dhe ziejini për 3 minuta. Paketoni në një balonë ose, nëse keni mikrovalë në punë, ftohuni dhe ngroheni për drekë. E shkëlqyeshme me bukë naan.
