Supë me kungulleshka dhe domate
Gatuani në grup një supë me perime kur keni një dhuratë sezonale dhe gjithmonë do të keni një vakt të shëndetshëm në frigorifer
Përbërësit
- 1 lugë gjelle gjalpë
- 2 qepët të copëtuara
- 1 kg kungull i njomë feta
- 1 kg domate të copëtuara
- 2 lugë gjelle miell i thjeshtë
- ½ lugë shafran i Indisë
- 2l lëng pule ose perimesh me pak natrium nga kube
- bukë me kore për të shërbyer (opsionale)
Metoda
- HAPI 1
Shkrini gjalpin në një tigan të madh, shtoni qepët dhe kungujt dhe ziejini për 5 minuta në zjarr mesatar, duke i përzier herë pas here.
- HAPI 2
Shtoni domatet dhe miellin. Gatuani për disa minuta, duke e trazuar për të parandaluar që mielli të bëhet me gunga. Shtoni shafranin e Indisë dhe lëngun, mbulojeni dhe ziejini për 30 minuta.
- HAPI 3
Bëjeni pure me një blender me shkop, më pas sitini nëse dëshironi një strukturë vërtet të lëmuar. Shërbejeni të nxehtë me bukë me kore, nëse dëshironi, ose ftojeni, më pas ngrijeni deri në 2 muaj.
