Supë me spinaq
Një supë e gjallë e përzier jeshile me krem me gjysmë yndyrë që është e shëndetshme dhe ngopëse – bëni një grumbull dhe ngrini
Përbërësit
- 25 g gjalpë
- 1 tufa qepësh, i copëtuar
- 1 presh (rreth 120 g), i prerë në feta
- 2 shkopinj të vegjël selino (rreth 85 g), i prerë në feta
- 1 patate e vogël (rreth 200 g), të qëruara dhe të prera në kubikë
- ½ lugë piper i zi i bluar
- 1l aksioneve (i bërë me dy kubikë lëng pule ose perimesh)
- 2 çanta x 200-235 g spinaq
- 150 g crème fraîche gjysmë yndyrë
Metoda
- HAPI 1
Ngrohni gjalpin në një tenxhere të madhe. Shtoni qepët e pranverës, preshin, selinon dhe patatet. E trazojmë dhe e vendosim kapakun. Djersitni për 10 minuta, duke e përzier disa herë.
- HAPI 2
Hidhni lëngun dhe gatuajeni për 10-15 minuta derisa patatet të jenë të buta.
- HAPI 3
Shtoni spinaqin dhe gatuajeni për disa minuta derisa të thahet. Përdorni një blender dore për të bërë një supë të butë.
- HAPI 4
Përziejeni kremin. Ngroheni dhe shërbejeni.
