Hell pule Tandoori me naan
Këto hell pule me karbohidrate më të ulëta që shkatërrojnë urinë janë të pasura me hekur dhe proteina, dhe 4 serviret e shtuara të perimeve i bëjnë ato pak më të shëndetshme.
Shërben: 4
Koha për të bërë: 27 minuta
Koha praktike: 15 minuta
Përbërësit
- ¼ filxhan pastë kerri tandoori
- 2 luge gjelle leng lime
- 1 lugë çaji xhenxhefil të freskët të grirë
- 600 gr fileto gjoksi pule, të prera në copa 3 cm
- 3 qepë të vogla të kuqe, të prera në copa
- 4 kungulleshkatprerë në feta 1 cm të trasha
- 2 bukë naan, të përgjysmuara
- 75 gr gjethe spinaqi bebe
- 200 g tzatziki me yndyrë të reduktuar, për t’u shërbyer
- Gjethet e freskëta të nenexhikut, të grira imët, për t’u shërbyer
- pyka gëlqereje, për të shërbyer
Udhëzimet
1 Vendosni pastën e kerit, lëngun e limonit dhe xhenxhefilin në një enë qeramike të cekët, duke i përzier për t’u kombinuar. Shtoni pulën, duke e hedhur në shtresë.
2 Fije pule, qepë dhe kungull i njomë/kungull i njomë në tetë hellza të gjata metalike ose të njomura paraprakisht prej druri.
3 Spërkateni lehtë me vaj ulliri një pjatë të nxehtë për Barbekju ose një tigan për skarë dhe ngroheni në nxehtësi mesatare-të lartë. Shtoni hell dhe skarë, duke i kthyer rregullisht, për 10-12 minuta ose derisa pula të jetë gatuar. Transferoni në një pjatë. Gatuani në Barbekju për 1–2 minuta në secilën anë ose derisa të ngrohet.
4 Vendosni hell, bukë naan dhe spinaq në pjata. Shërbejeni me tzatziki, nenexhik dhe gëlqere.
