Përbërësit
300 gr bukë
90 gr parmixhan
200 ml qumësht
1 thelb hudhër
2 lugë trumzë
1 vezë
4 lugë vaj vegjteal
Kripë
Biber i zi
Hapat
o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i
Vendosni bukën në një tas mesatar, shtoni qumështin dhe përzieni mirë.
Shtrydheni me kujdes bukën për t’i hequr lëngun e tepërt, rivendosni në tas dhe shtoni djathin, hudhrën, trumzën, vezën, kripën dhe biberin e zi.
Me këtë masë formoni qofte, i shtypëni pak dhe i futëni nëpër shkopinj druri.
Nxeni mirë skarën, lyeni qoftet me pak vaj dhe vendosni në skarrë për pjekje rreth 5 minuta, secilën anë ose derisa të prarohen.
Vendosni shishët në një tabak dhe shërbeni.
Ju bëftë mirë!
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak
