Pilafi bullgar me aromë portokalli
Provoni këtë pilaf vegan, plot shije të Lindjes së Mesme dhe me përmbajtje të lartë hekuri.
Shërben: 4
Koha për të bërë: 20 minuta, plus 15-20 në këmbë
Koha praktike: 10 minuta
Përbërësit
- 2 qepë të kuqe, të prera në rrathë
- 2 llamba me kopër të mesme, të përgatitura si më sipër
- 2 luge vaj ulliri
- 2 gota grurë bullgar
- lëvore dhe lëng nga 2 portokall, lëng i bërë deri në 2½ filxhanë me ujë
- një grusht (rreth 1/4 filxhan) secili ullinj jeshil dhe të zi
- ½ filxhan bajame të thekura, të copëtuara
- majdanoz me gjethe të sheshta, i grirë përafërsisht, për zbukurim
Udhëzimet
1 Kaurdisni në vaj qepën dhe koprën për 10 minuta derisa të zbuten të dyja deri në pikën e thikës. Përzieni grurin bullgar, lëkurën e portokallit dhe lëngun e holluar.
2 Lëreni të vlojë, më pas hiqeni zjarrin dhe lëreni të qëndrojë, i mbuluar, për 15 minuta ose derisa gruri bullgar të jetë me gëzof dhe i butë.
3 I përzieni ullinjtë dhe bajamet dhe i rregulloni me piper të zi. Shërbejeni të zbukuruar me majdanoz.
Informacion mbi të ushqyerit (për shërbim)
-
Kalorive 454 kalori
-
Kiloxhaule 1900 kJ
-
Proteina 11.7 g
-
Yndyrë totale 16.2 g
-
– Yndyrna të ngopura 1.7 g
-
Karbohidratet 67.2 g
-
– Sheqernat 7.8 g
-
Fibra dietike 5.2 g
-
Natriumi 473 mg
-
Kalciumi 112 mg
-
Hekuri 4.8 mg
Shënim: Kjo analizë ushqyese është vetëm një udhëzues. Përbërja ushqyese do të ndryshojë në varësi të përbërësve të saktë të përdorur. Shihni udhëzuesit tanë në marrjen tuaj optimale ditore të ushqimit, dhe pazar në supermarket.
