Mish derri me pesë erëza të skuqura
Përbërësit
- 1 luge vaj
- 450 gr fileto derri, e prerë në feta hollë
- 1 lugë çaji pluhur kinez me pesë erëza
- 1 karotë e madhe, e prerë në feta hollë
- 1 qepë, e prerë në feta
- 250 gr brokoli të prerë në copa
- 250 g mangeout
- 250 gr pak çoy, bishtat dhe gjethet të ndara dhe të prera
- 5 lugë gjelle salcë goca deti pa gluten
- 1 spec djegës i kuq i freskët i gjatë, i prerë imët
- 2 pako 250 g oriz kafe gati për t’u ngrohur
Udhëzimet
1 Ngrohni vajin në një wok ose tigan të madh që nuk ngjit në zjarr të fortë. Spërkateni mishin e derrit me pluhurin e pesë erëzave, më pas skuqeni për 3-4 minuta derisa të jetë gati gati. Transferoni në një pjatë.
2 Shtoni karrotën, qepën, brokolinën, mangetout dhe kërcellin pak choy në wok ose tigan së bashku me 3 lugë gjelle ujë. Skuqeni për 4–5 minuta derisa perimet të zbuten dhe uji të avullojë.
3 Kthejeni mishin e derrit në tigan me gjethet pak choy, salcën e gocave dhe gjysmën e specit djegës. Shtoni 2-3 lugë ujë për të holluar salcën, nëse është e nevojshme. Skuqeni për 2 minuta ose derisa mishi i derrit të jetë gatuar.
4 Ndërkohë ngrohni orizin kaf sipas udhëzimeve të paketimit. Ndani në 4 tas dhe sipër lyeni me fërgim. Dekoroni me fetat e mbetura të specit djegës për t’u shërbyer.
