udhëzime

1 Nxehni furrën në 180°C/fantas 160°C/gaz 4. Lyeni me yndyrë dhe shtrojini një formë të rrumbullakët për kek 20 cm.

2 Thyejeni çokollatën e zezë në një tas rezistent ndaj nxehtësisë, më pas vendoseni mbi një tigan me ujë që mezi ziehet që të shkrihet (mos e lini tasin të prekë ujin). Ndërkohë, vendosim sheqerin e kokosit dhe lyerjen me pak yndyrë në një procesor ushqimi dhe përziejmë për disa minuta derisa masa të bëhet e zbehtë dhe kremoze.

3 Pritini përgjysmë lëvozhgën e vaniljes dhe hiqni farat, më pas shtoni në procesor së bashku me të verdhat e vezëve, çokollatën e shkrirë dhe bajamet e bluara. Përziejini përsëri derisa të kombinohen. Transferoni përzierjen në një tas të madh përzierjeje.

4 Në një tas të veçantë përzierës, rrihni të bardhat e vezëve deri në maja të buta me një rrahëse elektrike dore, më pas palosni butësisht në përzierjen e çokollatës për t’u kombinuar, duke u kujdesur që të mos eleminoni ajrin.
Hedhim masën në tepsi të përgatitur, më pas e pjekim për 20 minuta ose derisa një hell i futur në mes të kekut të dalë i pastër. Lëreni të ftohet për 10 minuta në tepsi, më pas vendoseni në një raft që të ftohet plotësisht.

Sugjerim shërbimi

Dekoroni me manaferrat goji ose frutat e zgjedhjes suaj. Torta do të ruhet në frigorifer për disa ditë.