Përbërësit
Për tartufin
- 400 g panetone pa fruta të ëmbëlsuar dhe rrush të thatë
- 260 g mascarpone kremoze
- 15 g të Sheqeri Paneangeli Velo
- 1 filxhan kafe ekspres (50 ml)
Për përfundimin
Mjetet
- shpatull silikoni
- mikser
- terreni
- film ushqimor
- tasa të vegjël
Metoda
E presim panetonin në copa të mëdha dhe me mikser ose me dorë e presim imët, më pas e kalojmë në një enë. Në një enë tjetër përziejmë mascarponen me ekspresin dhe ja Sheqeri Paneangeli Velo me ndihmën e një shpatulle silikoni.
Shtoni kremin mascarpone në panetone të grirë dhe përzieni me shpatull, derisa masa të jetë homogjene dhe kompakte, pak ngjitëse.
Mbulojeni me mbështjellës plastik dhe lëreni të pushojë në frigorifer për të paktën 20-30 minuta.
Hiqeni brumin nga frigoriferi, merrni pak nga brumi me lugë dhe me duar formoni toptha të vegjël me diametër rreth 3 cm.
Hidheni në 6 enë të ndryshme, Paneangeli kakao e hidhur, Cocco rapè Mariarosa, Kokrrat e lajthisë Paneangeli, Fistikë të grirë Mariarosa, Paneangeli dekorime me shije çokollate dhe Paneangeli Codeette Rainbow.
Dekoroni tartufët Tiramisu duke i rrotulluar në tasa të ndryshëm, duke u kujdesur që çdo dekorim të ngjitet mirë. Rregulloni tartufët e dekoruar në Kupat klasike të pjekjes në letër pjekjeje – 170 copë bazë 35 mm Mariarosa dhe vendoseni në frigorifer derisa të jeni gati për t’u shërbyer.
