Përbërësit
- 200 gr miell
- Kripë
- Biber i zi
- 75 gr gjalpë
- 200 gr brokoli
- 50 gr përshutë
- 100 gr misër
- 100 gr djathë
- 2 të bardhët e vezës
Hapat
o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i
Bashkohen miell, gjysmë luge e vogël kripë, gjalpi në katrorë dhe 5-6 lugë ujë, ngjeshset me dorë derisa të fitohet një brumë i butë.
Brumi mbështillet me letër alumini dhe lihet të qëndrojë në frigorifer 30 minuta.
Brokoli pastrohet, copëzohet zihet 1 minutë në ujë me kripë dhe pastaj kullohet. Përshutën e premë në shirita, kokrat e misrit kullohen, djathi pritet në katrorë.
Furra nxehet në temperaturë 200 gradë celsius, brumi të hollohet në trashësi 3 milimetra dhe nga ai me kallëp nxirren rrathë të diametrit 7 centimetra.
Rrathët renditen në tepsinë e lyer, të bardhët e vezës tunden dhe me ta lyhen rrathët e brumit, brokoli, kokrat e misrit dhe përshuta shpërndahen nëpër copat e brumit dhe u hedhet kripë e biber të zi.
Përmbi të gjitha picat e vogla hedhet djathi i grirë dhe ato pjekën në furrë për 15 minuta.
Ju bëftë mirë!
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak.
