Përbërësit
- 4 petë për pite
- 500 gr djathë feta
- 300 gr makarona
- 150 gr djathë
- 150 gr përshutë
- 5 vezë
- 4 decilitra qumësht
- 0,5 mëlmesa
- Kripë
Hapat
o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i
Makaronat zihen në ujë me kripe e pastaj kullohen nga lëngu i tepert, djathi feta dhe djathi tjetër thërrmohen me dorë, ndersa përshutet pritet në katrorë.
Në një tunden vezët dhe qumështi, pastaj shtohet makaronat, përshuta, djathi feta dhe djathi i ri. Në fund shtohen mëlmesa sipas shijës dhe përzihen ngadalë.
Në tavën e thellë të rrumbullakët shtrohet letër për pjekje, dy petë spërkaten me vaj, palosen njëra mbi tjetrën dhe me to mbulohet fundi dhe pjesët anësore të tavës.
Përmbi petë derdhet masa e përgatitur me makarona, masa mbulohet me dy petë të mbetura dhe përmbi lyhen me përzierje të vajit, me qumësht.
Pitja pjekët derisa të skuqet në temperaturë 200 gradë celsius.
Ju bëftë mirë!
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak.
