Përbërësit

  • 500 gr pasta (makarona)
  • 250 ml ajkë kuzhine
  • 50 gr parmezan
  • 3 presh purrinjë
  • 1 qepë
  • 1 thelpinje hudher
  • kripë
  • piper i zi

Hapat

  1. Makaronat zihen sipas udhezimit ne qeske,dmth me uje te kripur zihen per 7-8 minuta.
  2. Ne nje ene me vaj fergohen qepet e grira imet derisa te zbuten.
  3. Shtohen dhe purrini i grire ne rrathe te vegjel dhe thelpi i hudhres.
  4. Te gjitha keto kriposen dhe piperosen sipas shijes,shtohe dhe ajke per zierje dhe zihen per 10 minuta.
  5. Makaronat e ziera i kullojme nga uji dhe perziejme ne enen ne te cilen ndohdet salca tashme e pergaditur me purri dhe ajke.
  6. Pasi e servojme i shtojme parmezan ne pjate