Përbërësit
- 550 gr miell i butë
- 1 tharm
- 80 gr sheqer
- 80 gr gjalpë
- 1 sheqer vanilje
- 1 lëvore limoni
- 150 gr rrush i thatë
- 3 decilitra qumësht
- 1 vezë
- 1 i verdhë i vezës
- 2 lugë sheqer pluhur
Hapat
o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i
Në enë të përshtatshme bashkohen qumështi i vakët, 1 lugë e vogël mielli, 1 lugë e vogël sheqeri, përzihen dhe lihen në vend të ngrohtë për të ardhur.
Në një enë tjetër derdhen 225 gr miell, tharm i ardhur, i verdhi i vezës, gjalpi, sheqeri, sheqer vanilja dhe lëvorja e grirë e limonit dhe të gjitha përzihen mirë.
Pastaj shtohet gradualisht mielli i mbetur dhe ngjishet vazhdimisht me dorë, derisa brumi të fillojë të ndahet nga gishtërinjtë.
Brumit të ngjeshur i shtohet rrushi i thatë, spërkatet me mieşş dhe lihet në vend të ngrohtë për të ardhur.
Brumi i ardhur ndahet në tri pjesë dhe secila pjesë formësohet si shirit në gjerësinë 2 cm, shiritat e përgatitur thuren si gërshetë.
Fundi i tavës shtrohet me letër për pjekje, vendoset mbi të gërsheta e përgatitur dhe lyhet me vezën e tundur, piqet derisa të skuqet, në furrën e nxehtë në temperaturë 200 gradë celsius.
Gërsheta e pjekur lihet të ftohet dhe pastaj i hedhet përmbi sheqer pluhur.
Ju bëftë mirë!
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak.
