Përbërësit
- 250 gr gjizë
- 250 gr margarinë
- 250 gr miell
- ½ presh
- 200 gr suxhuk shtëpie
- 1 vezë
- Kripë
Hapat
o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i
Preshi pastrohet dhe pritet në katrorka, ndërsa suxhuku i shtëpisë pritet në rrathë.
Në enë të përshtashme bashkohen gjiza, margarina dhe mielli, shtohet pak kripë, sipas shijës dhe ngjishet me dorë.
Pastaj shtohet preshi dhe të gjitha ngjishën me dorë derisa të fitohet një masë kompakte.
Brumi i ngjeshur lihet të pushojë 60 minuta në frigorifer, pastaj nxirret nga frigorifer dhe t’hollohet në trashësi 1 centimetër.
Nga brumi i t’holluar, me kallëp të rrumbullakët, nxirren rrathë, në mes të secilit rreth vendoset nga një copë e prerë suxhuku, ndërsa korniza e brumit lyhet me vezën e tundur.
Pogaçet piqen derisa të skuqen, në furrën e nxehtë në temperaturë 200 gradë celsius.
Ju bëftë mirë!
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak.
