Përbërësit
- 20 salsiçe të vogla
- 800 gr brumë sfoliat
- 2 vezë
- 40 gr susam
Hapat
o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i
Në një tenxhere të përshtatshme vendosen salsiçet, u hedhet pak ujë përmbi dhe zihen në temperaturë mesatare derisa të zbuten, pastaj salsiçet lihen të ftohen.
Brumi sfoliat t’hollohet në trashësi 5 milimetra, brumi pritet me thikë të rrumbullakët, në shirita të gjerësisë 3 centimetra dhe të gjatësisë 20 centimetra.
Secili shirit nga brumi sfoliat mbështillet përreth mesit të salsiçës së zier.
Salsiçet e mbështjella lyhen me vezët e tundura dhe spërkaten me susam.
Në një tavë të madhe shtrohet letër për pjkej dhe përmbi letër renditen salsiçet e mbështjella, salsiçet piqen, derisa të skuqen në furrën e nxehtë në temperaturë 200 gradë celsius.
Salsiçet e pjekura me brumë sfoliat lihen në ftohen pastaj vendosen në një enë të terur dhe mbulohen me najlon kuzhine, me qëllim që ato të ruajnë freskinë derisa të shërbehen.
Ju bëftë mirë!
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak.
