Përbërësit
- 400 gr brumë sfoliat
- 100 gr mish peshku ton
- 1 tubë qepë të reja
- 300 gr spinaq
- 300 gr djathë
- 1 decilitër jogurt
- 3 vezë
- 4 lugë vaj
- Susam
- Kripë
- Biber i zi
- Mëlmesa
Hapat
o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i
Spinaqi pastrohet dhe zihet pak në ujë me kripë, me qëllim që të zbutet e pastaj kullohet dhe grihet imët.
Qepët e reja pastrohen dhe bashkë me fletë priten në rrathë, kaurdisen në pak vaj me qëllim që të zbuten.
Në një enë bashkohen spinaqi, 2 vezë, jogurti, qepët e reja dhe djathi, pastaj shtohen mëlmesa sipas shijës dhe të gjitha përzihen ngadalë.
Brumi sfoliat t’hollohet në trashësi 0,5 centimetër, tava e rrumbullakët lyhet me vaj, fundi i tavës dhe pjesët anësore të saj mbulohen me brumin e t’holluar.
Përmbi brumë derdhet masa e përgatitur, rrafshohet dhe shtrihet edhe mishi i peshkut ton, rrethi i brumit lyhet me vezën e mbetur dhe spërkatet me susam.
Ju bëftë mirë!
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
KuzhinaShqiptare.com është platform online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijëshëm. Çdo dit, stafi jonë ju sjell receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak.
