Përbërësit

  • 300 gr pasta (makarona)
  • 300 gr mish i bardhë pule
  • 300 gr kërpudha
  • 300 ml ajkë për zierje (hopla per kuzhine)
  • 50 gr kackavall në rende
  • 1 tufe preshi (purri)
  • Krip
  • piper i zi
  • vaj

Hapat

  1. Ne nje ene qesim pak vaj,presim kerpudhat ne fleteza,preshin e prejm ne rrathe,dhe fergojme ne temp. te ulet derisa te zbuten mire perimet.
  2. Mishin e grijme ne katrorka te vogla dhe ferojme ne nje ene vecmas me pak vaj,shtojme melemsat(kripen,piperin dhe vegete sipas deshires).
  3. Perzijem tanim mishin me perimet e zbutura ne vaj dhe shtojme ajken per zierje.
  4. Ne nderkohe ziejme makaronat,kullojme dhe I bahskojme me perimet e ferguara.
  5. Masen me pastat dhe perimet e qesim ne enen zjarrerezzistuese te ler me vaj dhe persiepr qesim djathin kackavall.
  6. Pjekim ne furre derisa te shkrihet kackavalli dhe te merr ngjyre te kuqrremt.