Përbërësit

  • 1 kg tul viçi
  • 600 gr qepë
  • 1 karrotë
  • 2-3 thelpinj hudhrë
  • 20 gr majdanoz të freskët
  • 1 domate
  • Vaj vegjetal
  • Kripë
  • Biber i zi
  • 2-3 speca të djegsët

Hapat

o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i

Së pari kriposim dhe biberosim mishin, e skuqim në vaj vegjetal në të gjitha anët, pastaj ia shtojmë qepën e prerë shumë hollë, perimet tjera të grimcuara.

E lëmë të zihet në temperaturë të ulët rreth 2 orë e gjysmë, në fund qepët e zbutura mund të kullohen duke e fituar një salcë ose lihen ashtu siç janë.

Mishi pas zierjës duhet të pushojë rreth 20 minuta e pastaj të prihet.

Në fund mishi servohet me qepë.

Ju bëftë mirë!

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak