Ekspertët thonë se kuverta është e vendosur kundër zgjedhjeve të ushqimit të shëndetshëm, por disa besojnë se fryrja e amerikanëve nuk do të zgjasë përgjithmonë.

Qendrat Amerikane për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve (CDC) ka raportuar për vite me radhë se më shumë se një e treta e amerikanëve janë i trashë.

E fundit e tyre raporti tregon se ndërsa amerikani mesatar nuk po bëhet më i gjatë, ata po zgjerohen me një mesatare prej 15 deri në 16 paund që nga fundi i viteve 1980.

Studiuesit me CDC kohët e fundit analizuan të dhënat nga 19,151 të rritur, të mbledhura midis 2011 dhe 2014. Ata zbuluan se njeriu mesatar është 5 këmbë e 9 inç i gjatë dhe peshon rreth 195 paund. Gruaja mesatare është 5 këmbë e 3 inç e gjatë dhe peshon rreth 166 paund.

Kjo është një rritje prej 15 paund për burrat dhe 16 paund për gratë, kur krahasohet me të dhënat e mbledhura midis 1988 dhe 1994.

Obeziteti, të cilin Shoqata Mjekësore Amerikane (AMA) e konsideron një sëmundje, përkufizohet si një indeksi i masës trupore (BMI) më shumë se 30. Raporti i ri i CDC-së tregon se për të dyja gjinitë, rezultati mesatar i BMI është 29, ose obez në kufi.

Ajo që raporti nuk thotë, megjithatë, është ajo që po shkakton epideminë në rritje të obezitetit në Shtetet e Bashkuara.

Kjo për shkak se nuk ka një shpjegim të thjeshtë, por disa ekspertë thonë se shumica e tij ka të bëjë me ushqimin – dhe kulturën që e rrethon – në Shtetet e Bashkuara.

Lexo më shumë: Reduktimi i sheqerit në pije të gazuara do të reduktonte shumë obezitetin dhe diabetin »

Sjellja e njeriut, duke përfshirë dietën dhe rutinat e stërvitjes, është komplekse dhe disektimi i saj përfshin variabla të shumtë.

Disa ekspertë thonë se tendenca e zgjerimit të belit përfundimisht do të korrigjohet, por do të vijë vetëm me disa ndryshime drastike.

Megjithatë, Stephen Gullo, president i Institutit për Shkencat e Shëndetit dhe Peshës, dhe autor i “Urdhërimet e hollë,” është i bindur se njerëzit nuk janë të destinuar të zbresin nga një biskotë ose një çips patate.

“Nuk jam i bindur se kjo ngjitje do të vazhdojë përgjithmonë dhe nuk mund të bëjmë asgjë për këtë”, tha ai për Healthline.

Një problem, thotë Gullo, është se amerikanëve u thuhet se mund të hanë me moderim kur moderimi nuk është diçka që amerikanët e bëjnë mirë.

“Nëse shkoni në një restorant, do të shihni se njerëzit janë të përfunduar,” tha ai. “Unë e shoh peshën si një simptomë të sjelljes jashtë kontrollit.”

Një sfidë tjetër e madhe është përqindja e lartë e ushqimeve të përpunuara në furnizimin tonë ushqimor, të përpunuara me kripëra, yndyra dhe sheqer, të cilat lidhen me trurin e njerëzve ndryshe.

Për persona të ndryshëm, këta përbërës nxisin oreksin, duke i bërë ata të dëshirojnë të konsumojnë më shumë.

“Ka karakteristika të ushqimit të cilave ne nuk u kushtojmë vëmendje,” tha Gullo. “Ne e kemi hequr ushqimin nga një nevojë ushqyese për ta bërë atë pjesë të një stili jetese.”

Kjo përfshin snacking, dhe shumë prej tyre.

Nga kokoshkat e lyer me gjalpë në kinema tek pijet e gazuara si një formë hidratimi, shumica e amerikanëve marrin shumicën e kalorive të tepërta jo në tryezën e darkës, por të gjitha ushqimet jashtë saj, thotë Gullo.

Lexo më shumë: Është kultura jonë, jo gjeni i obezitetit, ai që na bën të shëndoshë »

Tani që më shumë amerikanë kënaqen duke parë shfaqje gatimi se sa të gatuajnë vetë, ngrënia jashtë është bërë më pak ushqim dhe më shumë një rutinë.

Një i rritur mesatar amerikan ha një vakt ose meze të lehtë nga një restorant 5.8 herë në javë, sipas Këshilli Amerikan i Ushqimit të Shëndetshëm.

Dr Jill S. Waibel, drejtor mjekësor dhe pronar i Institutit të Dermatologjisë dhe Laserit në Miami, i cili kryen procedurat e reduktimit të yndyrës, tha se kërkimet tregojnë se shfaqjet e gatimit shpesh tregojnë receta jo të shëndetshme për të tërhequr shqisat dhe përkthehen në individë që rikrijojnë këto vakte të këndshme.

“Është kaq e rëndësishme të kuptosh se si ajo që po bën ndikon në trup si dhe në cilësinë e përbërësve që përdoren”, tha ajo për Healthline.

Siç thotë Waibel, vetëm për shkak se një kuzhinier e përgatit atë në TV nuk do të thotë që ju duhet ta hani rregullisht.

Por me oraret e ngjeshur që tani është norma e jetesës moderne, më pak kohë i kushtohet përgatitjes së vakteve. Ky është një ndryshim drastik në krahasim me ditët e gjahtarëve të njerëzimit, kur shumica e jetës së tyre i kushtohej ushqimit.

“Ndërsa shoqëria është bërë më e ngarkuar, ditët e nënave që gatuajnë dhe shërbejnë ushqim dhe kanë një vakt familjar të gatuar në shtëpi janë zvogëluar,” tha Waibel. “Me bollëkun e opsioneve të kuzhinës, të ngrënit jashtë është bërë një komoditet. Normat e shoqërisë do të vazhdojnë të ndryshojnë. Qasja jonë ndaj një jetese të shëndetshme nuk duhet.”

Ndërsa shumë mendojnë se mbipesha zgjidhet duke u ushtruar më shumë dhe duke ngrënë më pak, Gullo thotë se ushtrimi më i rëndësishëm është ushtrimi i gjykimit më të mirë në ushqimin që hamë. Dhe kjo fillon me fëmijët.

Me reklamat që synojnë drejtpërdrejt fëmijët, shpesh me ushqime të pashëndetshme në ambalazhe me ngjyra të ndezura, të zbukuruara me personazhe vizatimorë, duhet të ndodhë një ndryshim i madh në tendencat e të ushqyerit.

“Prindërit nuk e kuptojnë se pesë vitet e para të jetës së një fëmije vulosin zakonet e tyre të të ngrënit,” tha Gullo. “Ne, në shumë mënyra, kemi vendosur në kuvertë kundër zgjedhjeve të ushqimit të shëndetshëm.”

Lexo më shumë: më mirë vonë se kurrë, mjekët më në fund fillojnë të trajtojnë obezitetin »