Përbërësit
- 400 gr brumë sfoliat
- 500 gr lakër turshi
- 1 kokë qepë
- 4 salsiçe të pulës
- 2 vezë
- 1 decilitër vaj
- Mëlmesa
- Biber i zi
Hapat
o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i
Qepa grihet imët dhe kaurdiset në pak vaj, shtohet lakra turshi, vaji i mbetur, mëlmesa sipas shijës dhe të gjitha kaurdisen duke shtuar ujë kohë pas kohe, derisa të zbuten lakrat dhe derita të mos shterët lëngu i tepërt.
Masa e përgatitur lihet të ftohet, pastaj shtohet 1 vezë dhe masa përzihet mirë.
Brumi sfoliat t’hollohet në 3 milimetra, në pjesën qëndore të brumit derdhet gjysma e mbushjës nga lakrat, renditen mbi të salsiçet dhe e tëra mbulohet me mbushjën e mbetur.
Brumi i mbushur mbështillet dhe bëhet shtrudël, ndërsa skajet ndrydhen me dorë, në mënyrë që të ngjiten.
Shtrudl lyhet me vezën e tundur, ndërsas nga brumi i mbetur, me kallëpe nxirren forma të dëshiruara dhe shtrudlla dekorohet sipas dëshirës.
Ju bëftë mirë!
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak.
