Përbërësit

  • 1 kg gjoks pule
  • 1 tufë rukolë
  • 12 ullinj të zinj
  • 60 gr gjalpë
  • 3 lugë brumë ullinj të zinj
  • 1 thelb hudhër
  • 1 qepë
  • 3 lugë trumzë
  • 4 lugë vaj vegjetal
  • Kripë
  • Biber i zi

Hapat

o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i

Përzieni gjalpin, brumin e ullinjve dhe hudhrën në një tas dhe rrahni të gjithën me një pirun që përbërësit të përzihen mirë.

Vendosni këtë masë mbi letër kallaji, formoni një cilindër, duke e mbështjellë dhe vëreni në ngrirje.

Në një tas mesatar përzieni mirë pulën, qepën, trumzën, kripën e biberin e zi.

Ndajeni masën në 6-8 pjesë dhe formoni hamburger, nxehni një biftekpjekëse ose një tigan, me vaj në zjarr mesatar dhe pjekëni hamburgerat 3-4 minuta në çdo anëi aq sa duhet.

Shtrojini hamburgerat në një pjatë mbi rukolë dhe vendosni ullinj për garniturë, priteni gjalpin e ngrirë në feta, vendosni ng anjë fetë në secilin hamburger dhe lërëni të tretet.

Ju bëftë mirë!

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak.