Studiuesit thonë se shitjet e pijeve të gazuara janë ulur dhe shitjet e ujit janë rritur që kur qyteti i Kalifornisë miratoi taksën e tij për qindarkë për ons.

T’u thuash njerëzve se sheqeri është i keq për ta, mund të mos i detyrojë ata të reduktojnë substancën e ëmbël.

Sidoqoftë, mund t’i bësh ata të paguajnë më shumë për të.

Ky është qëllimi i përgjithshëm i një studimi të ri të botuar sot në revistën PLOS Medicine mbi një taksë të re të gazit që është në fuqi në Berkeley, Kaliforni, për më shumë se dy vjet.

Studiuesit thonë se shitjet e pijeve të ëmbla me sheqer duket se kanë rënë, ndërsa shitjet e ujit janë rritur në mënyrë dramatike.

“Ne u befasuam këndshëm kur pamë se sa shumë gjërat kanë ndryshuar,” tha për Healthline Dr. Lynn Silver, një këshilltare e lartë në Institutin e Shëndetit Publik në Oakland.

Lexo më shumë: Të dobëtit për taksat e sodës »

Të taksa e sodës u miratua nga votuesit e Berkeley në nëntor 2014.

Ai hyri në fuqi më 1 janar 2015.

Masa i ngarkon shpërndarësit e pijeve të ëmbla me sheqer një cent për ons për produktet e tyre.

Në shumë dyqane, kjo tarifë shtesë u kalohet konsumatorëve.

Një panel ekspertësh shëndetësorë këshillon zyrtarët e qytetit Berkeley se cilat programe lokale duhet të marrin para nga taksat.

Autorët e studimit raportojnë se që nga fillimi i këtij viti, qyteti kishte mbledhur 2.5 milionë dollarë nga taksa e gazit.

Instituti i Shëndetit Publik dhe Qendra e Popullsisë së Karolinës në Universitetin e Karolinës së Veriut mbikëqyrën studimin.

Studiuesit studiuan shitjet e pijeve në Berkeley dhe komunitetet përreth nga 1 mars 2015 deri më 29 shkurt 2016.

Ata shikuan çmimet e pijeve në 26 dyqane në Berkeley si dhe të dhënat e skanerit të pikave të shitjes për më shumë se 15 milionë artikuj pijesh në dy zinxhirë supermarketesh nga tre dyqane Berkeley dhe gjashtë dyqane në qytetet ngjitur.

Studiuesit kryen gjithashtu një anketë telefonike me 957 banorë të Berkeley.

Studiuesit thanë se të dhënat e tyre treguan se shitjet e pijeve të ëmbla me sheqer në Berkeley ranë më shumë se 9 për qind gjatë vitit që u studiua.

Ata shtuan se shitja e ujit u rrit me më shumë se 15 për qind në të njëjtën periudhë kohore. Shitjet e lëngjeve, çajrave dhe pijeve të tjera zëvendësuese u rritën gjithashtu.

Ata vunë në dukje se shitja e pijeve të ëmbla me sheqer në komunitetet aty pranë u rrit pothuajse 7 për qind.

Lexo më shumë: Humbni peshë duke anashkaluar pijet e gazuara »

Silver tha se përshtypja e përgjithshme që studiuesit morën nga studimi ishte se taksa e sodës po funksionon në Berkeley.

“Unë mendoj se Berkeley do të shihet si një pikë kthese,” tha ajo.

Ekspertë të tjerë gjithashtu u inkurajuan nga gjetjet, por ata hodhën disa flamuj kujdesi.

“Këto janë gjetje pozitive dhe janë inkurajuese,” tha për Healthline Dr. Bruce Lee, drejtor ekzekutiv i Qendrës Globale të Parandalimit të Obezitetit në Johns Hopkins.

Megjithatë, Lee vuri në dukje se shitjet e pijeve të gazuara u rritën në lagjet afër Berkeley, duke treguar se ndoshta njerëzit po rrëshqisnin mbi kufirin e qytetit për të blerë pijet e tyre të ëmbla me sheqer.

“Mund të ketë gjakderdhje në skajet,” tha ai.

Ai u inkurajua nga rritja e shitjeve të ujit në Berkeley, por ishte kurioz të shihte nëse produkte të tilla si lëngjet e frutave do të vazhdonin të rriteshin.

“Nëse taksa ndryshon sjelljen, ne duam të dimë se për çfarë po ndryshon,” tha Lee.

Donald Marron, PhD, drejtor i iniciativave të politikave ekonomike në Institutin Urban, pati një reagim të ngjashëm.

Marron pyeti gjithashtu se sa pjesë e rënies së pijeve të gazuara në Berkeley ishte për shkak të njerëzve që udhëtonin drejt qyteteve të tjera.

Megjithatë, ai vuri në dukje se rritja e taksave ka tendencë të dekurajojë konsumatorët.

“Nëse rritni çmimin e diçkaje, njerëzit në përgjithësi do të blejnë më pak prej saj”, tha Marron për Healthline.

Marron tha se nuk ka ende prova të përfitimeve të drejtpërdrejta shëndetësore, por kjo për shkak se taksa e pijeve të gazuara nuk ka qenë mjaft e gjatë.

Lee tha se ai pret që taksa e Berkeley përfundimisht të prodhojë përfitime shëndetësore.

“Mund të ketë disa efekte në rrjedhën e poshtme,” tha ai.

Zyrtarët në Shoqatën Amerikane të Pijeve thanë se historia në fakt pranon se taksat e sodës “nuk demonstrojnë një reduktim domethënës në normat e obezitetit”.

Silver tha se shpreson që taksa do të ketë një ndikim në kushte të tilla si obeziteti, diabetit, dhe sëmundjet e zemrës të sjellë nga produktet e ngarkuara me sheqer.

“Ulja e konsumit të sheqerit do të ketë patjetër përfitime shëndetësore,” tha ajo.

Lexo më shumë: Varësia nga sheqeri në Amerikë ka arritur nivele epidemike »

A është Berkeley një model për komunitetet e tjera?

Të dy Marron dhe Lee theksuan se Berkeley, me popullsinë e tij prej rreth 115,000, është më i vogël se zonat më të mëdha metropolitane, por më i madh se shumë komunitete periferike dhe rurale.

Në qytetet më të mëdha, thanë ata, konsumatorët ndoshta do të kishin më pak gjasa të udhëtonin nëpër linjat e qytetit për të shmangur një taksë të gazit.

Silver nuk mendon se njerëzit në Berkeley po e bëjnë këtë tani.

Ajo tha se studiuesit i pyetën njerëzit gjatë sondazhit telefonik nëse po udhëtonin me makinë në komunitete të tjera dhe shumica prej tyre thanë se nuk ishin.

Silver gjithashtu vuri në dukje se konsumi i sheqerit në Berkeley është rreth një e treta e komuniteteve tipike në Shtetet e Bashkuara.

Ajo beson se një taksë do të kishte një ndikim edhe më të madh në qytetet ku shitjet e sodës janë më të larta.

Zyrtarët në Shoqatën Amerikane të Pijeve thanë se madhësia relativisht e vogël dhe të ardhurat më të larta dhe shkalla e ulët e konsumit të Berkeley e bëjnë atë “një vend sfidues për të përcaktuar ndikimin e vërtetë të një takse pijesh”.

Ata vunë në dukje se rritja e shitjeve të sodës në komunitetet aty pranë tregon se njerëzit po lëvizin jashtë Berkeley për të blerë pije. Ata thanë se e njëjta gjë ndodhi kur u vendos një taksë e gazit në Filadelfia.

Zyrtarët shtuan se shoqata e tyre po ndërmerr “veprim agresiv” për të ndihmuar njerëzit të reduktojnë konsumin e sheqerit. Një mënyrë që ata thanë se po e arrijnë këtë është duke ofruar pije alternative. Ata thanë se po nisin gjithashtu një fushatë mbarëkombëtare me theks të veçantë në vendet me norma të larta obeziteti, siç është Alabama rurale.

Silver kishte disa këshilla për komunitetet e tjera që mendojnë për tarifat shtesë të sodës.

Ajo tha se taksa duhet të jetë aq e madhe sa të ketë ndikim në portofolin e konsumatorëve.

Një edukim mbi efektet shëndetësore të sheqerit duhet të shoqërojë taksën.

Dhe, tha Silver, paratë e mbledhura nga taksat duhet të shpenzohen me mençuri.