Përbërësit

  • 500 gr kerpudha te marinuara
  • 250 ml ajkë kuzhine
  • 1 qepë
  • 3 lugë margarinë
  • kripë
  • piper i zi

Hapat

  1. Kerpudhat nese jane te fresketa, i pastroni dhe i preni ne feta te holla, kurse nese jane te marinuara vetem i kullojme nga lengu i tyre.
  2. Ne nje tigan qesim qepen e grire sa me imet te jete e mundur dhe margarinen.
  3. Qepen e fergojme derisa te zbutet mire.
  4. Pastaj shtojme kerpudhat dhe i fergojme derisa uji qe leshojne ato te shteroj dhe njekohesisht te zbuten mire edhe kerpudhat.
  5. Kriposen dhe piperosen sipas deshires dhe u shtohet ajka e kuzhines(hopla).
  6. Pastaj e leme ne zjarre derisa te veloj dhe vetem pak dhe largohet nga zjarri dhe servohet e nxehte.