12 librat më të mirë të vitit për ushqim të shëndetshëm
Të ushqyerit
12 librat më të mirë të vitit për ushqim të shëndetshëm
Ne përfshijmë produkte që mendojmë se janë të dobishme për lexuesit tanë. Nëse blini përmes lidhjeve në këtë faqe, ne mund të fitojmë një komision të vogël. Këtu është procesi ynë.
Ne nuk mund të kontrollojmë gjenetikën tonë, por mund të kontrollojmë mënyrën se si e ushqejmë trupin tonë. Ngrënia e një diete të shëndetshme – së bashku me stërvitjen – është një nga gjërat më të rëndësishme që mund të bëni për të zvogëluar rrezikun e zhvillimit të kushteve kronike shëndetësore si diabeti, sëmundjet e zemrës dhe kanceri.
Hulumtimet tregojnë se për të mbajtur një peshë të shëndetshme, një dietë e shëndetshme është shumë e rëndësishme. Në fund të fundit, ju mund të merrni kalori shumë më shpejt sesa mund t’i digjni ato! Të
Jetët tona të ngarkuara moderne nuk na e bëjnë gjithmonë të lehtë planifikimin e vakteve të shëndetshme. Këta libra ofrojnë një udhëzues për lloje të ndryshme dietash të shëndetshme dhe shumë receta dhe këshilla për të mbajtur ushqimin tuaj në rrugën e duhur.
Ka shumë këshilla rreth karbohidrateve dhe dietës, dhe jo të gjitha janë të bazuara nga shkenca. Dr. Walter Willett përdor kërkime për të zhvlerësuar dietat e modës si Atkins dhe South Beach. Ai madje ofron një kritikë të udhëzimeve të USDA në lidhje me karbohidratet. Në “Hani, pini dhe jini të shëndetshëm”, ai ofron një udhëzues për balancimin e dietës suaj për të përfshirë raportin e duhur të karbohidrateve, yndyrave, proteinave dhe grupeve të tjera ushqimore.
Autori Dan Buettner i përkufizon Zonat Blu si vende në botë ku njerëzit kanë regjistruar se jetojnë më gjatë. “Zgjidhja e Zonave Blu” eksploron teknikat e dietës dhe stilit të jetesës të përdorura në zona si Okinawa, Japoni, Sardenja, Itali dhe më shumë. Buettner shpjegon se si mund t’i zbatoni këto në jetën tuaj të përditshme. Ka receta dhe lista kontrolli për t’ju ndihmuar të krijoni Zonën tuaj Blu.
Shumë nga ushqimet tona sot janë të përpunuara me përbërës artificialë, të cilët mund të jenë të dëmshëm për shëndetin afatgjatë. Në “Vajza e uritur e pastër dhe e uritur,” uebfaqja e ushqimit të shëndetshëm dhe emisioni televiziv trajton ushqimin e pastër. Të gjitha recetat përdorin përbërës të pastër dhe të gjitha janë të lehta për t’u bërë me përbërës nga çdo supermarket.
Një tenxhere e menjëhershme kombinon aftësinë e gatimit të një tenxhere, tenxhere me presion dhe tenxhere orizi në një tenxhere. Pajisja është e dobishme për gatimin Paleo sepse kursen shumë kohë. Në “Gatim Paleo me tenxheren tuaj të menjëhershme”, Jennifer Robins ju tregon se si të përfitoni sa më shumë nga një tenxhere e menjëhershme për të përgatitur disa pjata Paleo.
Një dietë ketogjenike është një dietë me pak karbohidrate që është krijuar për të trajnuar trupin të djegë yndyrën (ketonet) në vend të sheqerit për karburant. “Pastrimi ketogjenik 30-ditor” shërben si një fillim për këdo që është i ri në këtë regjim dietik ose që dëshiron të kthehet pas ndalimit për një kohë. Merrni planet e vakteve, listat e blerjeve dhe këshilla se si të mbani dietën ketogjenike dhe mësoni për efektet negative të sheqerit.
Dëshira, pesha e rifituar dhe humbja e energjisë janë të gjitha ankesat e zakonshme të dietave yo-yo. “Liria e Ushqimit Përgjithmonë”është shkruar me premisën se formimi i zakoneve të qëndrueshme të shëndetshme do t’ju çlirojë nga cikli i dietës. Libri ofron këshilla se si të gjeni ekuilibrin tuaj të ushqimit të shëndetshëm dhe t’i përmbaheni atij. Madje ka këshilla për t’u marrë me pushimet, pushimet dhe situatat e tjera sociale që kanë potencialin të prishin zakonet e shëndetshme.
Zorrët tuaja mund të kenë një efekt më të madh në shëndetin tuaj sesa mendonin dikur studiuesit. Dr. Natasha Campbell-McBride, e cila shkruan parathënien në “Libri i gatimit për shërimin e zorrëve”, diskuton një gamë të gjerë kushtesh kronike që mund të shkaktohen ose të përkeqësohen nga shëndeti i dobët i zorrëve. Libri i gatimit ofron një sërë recetash dhe teknikash të përgatitjes së ushqimit për të rivendosur ekuilibrin e duhur të baktereve të shëndetshme në zorrë.
“Ushqim për të jetuar” i kthen gjërat në bazë. Myra Goodman, autore dhe bashkëthemeluese e Earthbound Farm, fokusohet në gatimin e pjatave të thjeshta me përbërës organikë. Recetat janë të lehta për t’u përgatitur dhe përfshijnë informacione të rëndësishme për kujdesin dhe trajtimin e përbërësve. Goodman përfshin gjithashtu foto me ngjyra të plota të pjatave të saj.
Ushqimi organik është një zgjedhje më e shëndetshme sepse ushqimi është pa pesticide dhe antibiotikë. Fatkeqësisht, mund të jetë gjithashtu një opsion i shtrenjtë. “Organike jashtëzakonisht e përballueshme” ju jep truke për të ngrënë mirë pa çmimin e lartë. Ka këshilla se si ta bëni më të gjelbër stilin e jetës së familjes suaj, të kurseni para në ushqime dhe të gatuani ushqime të lehta sezonale.
Nëse doni të dini se si të rezervoni kuzhinën, pyesni një kuzhinier. Amy Chaplin zbaton njohuritë dhe dashurinë e saj për ushqimin në një libër që është krijuar për të mësuar bazat e ushqimit të shëndetshëm dhe ushqimeve të plota. Seksioni i saj për mbajtjen e qilarit shkon përtej asaj që ju nevojitet. Ajo shpjegon se si dhe pse përdoren disa përbërës. Të gjitha recetat në “Në shtëpi në të gjithë kuzhinën e ushqimit” janë vegjetarianë dhe shumë janë miqësorë me veganët gjithashtu!
“Projekti i ri Primal” është një përditësim mbi “The Primal Blueprint” të autorit Mark Sisson, i publikuar në vitin 2009. Ai vazhdon të fokusohet në përfitimet e të ngrënit siç bënin paraardhësit tanë parësorë dhe thekson ligjet e stilit të jetesës së Sisson për shëndetin dhe mirëqenien. Përveç informacionit të zgjeruar dhe të përditësuar, libri i ri vjen me foto, grafika dhe karikatura të përditësuara.
Ushqimet tradicionale po rikthehen pasi njerëzit kërkojnë një mënyrë të ushqyerit afatgjatë dhe të qëndrueshëm në vend të dietave të modës. “Kuzhina e ushqyer” nga Jennifer McGruther është një udhëzues për të ngrënë më afër mënyrës se si njerëzit indigjenë bënin. McGruther ofron mbi 160 receta që bazohen në stinët dhe vendndodhjet. Ajo gjithashtu feston ushqime tradicionale si kefir, lakër turshi dhe kombucha që janë të pasura me probiotikë.
