Shumë sheqer mund t’i vendosë fëmijët në rrugën e duhur për të zhvilluar diabetin e tipit 2 dhe kushte të tjera shëndetësore.

Fëmijët e vegjël në Amerikë po konsumojnë mesatarisht mbi shtatë lugë çaji sheqer të shtuar në ditë – më shumë se sasia e rekomanduar prej gjashtë lugë çaji për gratë e rritura.

Ky zbulim erdhi nga një analizë e të dhënave të 800 fëmijëve të moshave 6 deri në 23 muaj, të cilët morën pjesë në një studim kërkimor kombëtar përfaqësues kombëtar i Anketimit të Ekzaminimit të Shëndetit dhe të Ushqyerjes midis 2011 dhe 2014.

“Kur shikuam foshnjat midis moshës 6 dhe 23 muajsh, 85 përqind e foshnjave dhe të vegjëlve po konsumonin sheqer të shtuar në një ditë të caktuar,” Kirsten Herrick, PhD, një epidemiologe ushqimore në Qendrat për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve (CDC). ), dhe autori kryesor i studimit, tha për Healthline.

Dhe ndërsa të vegjëlit plaken, më shumë prej tyre konsumuan sheqerna të shtuara. Midis 19 dhe 23 muajsh, 99 për qind e fëmijëve në studim kishin konsumuar mesatarisht mbi shtatë lugë çaji në një ditë të caktuar.

I gjithë ky sheqer i shtuar mund të shtojë probleme shëndetësore më vonë në jetë – ose, në disa raste, më herët në jetë.

“Fëmijët po rriten dhe kanë nevojë për kalori, por kaloritë në sheqer në fakt nuk u japin atyre ndonjë ushqim – është vetëm kalori të shtuara,” shpjegoi Jessica Cording, MS, RN, CDN, një dietologe e regjistruar në qytetin e Nju Jorkut.

“Konsumimi i sheqernave të shtuara lidhet me shtimin e tepërt të peshës dhe obezitetin,” tha Dr. Jennifer Woo Baidal, një asistent profesor i pediatrisë në Kolegjin e Mjekëve dhe Kirurgëve Vagelos të Universitetit të Kolumbisë dhe drejtor i menaxhimit të peshës pediatrike në divizionin e gastroenterologjisë pediatrike. hepatologjia dhe ushqimi në Qendrën Mjekësore të Universitetit të Kolumbisë Irving, tha për Healthline. “Dhe kjo mund të çojë në hipertension, dislipidemi, sëmundje të mëlçisë yndyrore dhe diabet.”

Departamenti i Shëndetësisë dhe Shërbimeve Njerëzore aktualisht nuk lëshohet udhëzimet për fëmijët nën 2 vjeç në Dietary Guidelines For Americans (DGA), të cilat publikohen çdo pesë vjet.

Megjithatë, falë legjislacionit të vitit 2014, DGA do të fillojë të nxjerrë udhëzime dietike për gratë shtatzëna dhe fëmijët nën 2 vjeç duke filluar me rekomandimet e tij 2020-2025.

Ndërsa pak sheqer këtu ose atje mund të mos duket si një punë e madhe, problemi është se shumë pak prej nesh ndalen vetëm në pak. Në fakt, truri ynë është i lidhur për të dashur gjërat e ëmbla.

Neurotransmetuesi dopamina lidhet me kënaqësinë dhe bëhet aktivizohet kur parashikojmë një trajtim me sheqer – me fjalë të tjera, dëshirat. “Ushqimet e ëmbla nxisin sistemin e shpërblimit të trurit,” shpjegoi Woo Baidal.

Ashtu si me substancat që krijojnë varësi si kokaina, qendra e shpërblimit të trurit mësohet me dopaminën “të lartë” që marrim nga plotësimi i kësaj dëshire – dhe kërkon gjithnjë e më shumë çdo herë duke shkuar përpara për të arritur të njëjtën ndjenjë të mirë.

Në një sondazh i Healthline 2016, 45 për qind e të anketuarve thanë se ishin të befasuar kur mësuan se sheqeri është po aq i varur sa edhe drogat ilegale. Megjithatë, ndryshe nga kokaina, sheqernat e shtuara janë të lira – dhe kudo.

Një fajtor kryesor për mbingarkesën e sheqerit? Pije të ëmbla me sheqer, veçanërisht lëngje.

Lëngjet e frutave mund të duken të shëndetshme sepse kanë fjalën “frut” në emër dhe kanë shije si fruta. Megjithatë, ndryshe nga kur hani një copë fruti, “nuk merrni asnjë nga fibrat atje që do të treten [the sugar],” shpjegoi Cording. “Pra, një fëmijë duke pirë lëngje, është një lloj goditjeje në qarkullimin e gjakut me një ngarkesë uji me sheqer.”

Vitin e kaluar, Akademia Amerikane e Pediatrisë i shpallur se fëmijët nën 12 muaj nuk duhet të pinë lëng frutash. Fëmijët e vegjël deri në moshën 3 vjeç mund të kenë deri në katër ons lëng frutash në ditë.

“Prindërit mund të mendojnë se po i japin fëmijës së tyre lëng 100 për qind,” shpjegoi Woo Baidal. “Por në fakt, ata po u japin një pije me lëng ose pije frutash ose ndonjë pije tjetër që ka shtuar sheqer në të.”

Në fakt, disa lëngje përmbajnë më shumë sheqerna të shtuara sesa pije joalkoolike.

Këta ekspertë nuk janë vetëm në shqetësimet e tyre. Në fakt, a Raporti i vitit 2017 botuar nga Fondacioni Robert Wood Johnson i quajti pijet e ëmbla me sheqer një “shqetësim për shëndetin publik”.

Autorët e raportit theksuan se “studimet e ardhshme kanë dokumentuar se (pijet e ëmbla me sheqer ose SSB) marrja në foshnjëri parashikon obezitet në 6 vjet dhe se praktikat e të ushqyerit të foshnjave, duke përfshirë mosdhënien e gjirit kundrejt ushqyerjes me gji për të paktën 12 muaj dhe marrjen e SSB. ishin të lidhura me obezitetin gjatë fëmijërisë.”

Sigurisht, përveç shqetësimeve shëndetësore, ka një arsye praktike që prindërit e fëmijëve të vegjël të monitorojnë gjithashtu sheqernat e shtuara: nxitimi i frikshëm i sheqerit.

“Kur dikush ha shumë sheqer, sheqeri i tij në gjak është në të gjithë tabelat,” shpjegoi Cording. “Ajo është kur ju shihni kulmin e energjisë dhe rënien dhe [kids] bëhen të çuditshëm dhe ata kanë ato shkrirje.”

Ushqime të tjera në dukje të padëmshme të shijuara nga fëmijët mund të jenë burime sekrete të sheqerit të shtuar.

“Shpesh shoh njerëz që blejnë kos me pak yndyrë për fëmijët e tyre dhe [they] mendoni se për shkak se është me pak yndyrë, është e shëndetshme,” shpjegoi Cording. “Pastaj kontrolloni etiketën dhe thoni: ‘Kaq i shenjtë, ka shumë lugë çaji sheqer në atë kos’ — shpesh më shumë se 25 gram.

Kosi grek mund të jetë një bast më i mirë për adhuruesit e kosit pasi zakonisht bëhet pa aq shumë sheqer të shtuar.

Erëzat janë një vend tjetër ku sheqeri i shtuar mund të hyjë.

Salca e Barbecue dhe ketchup-i janë erëza që prindërit duhet t’i përdorin me masë. “Ketçapi shfaqet shumë për fëmijët, sepse ata duan të hanë copa pule dhe prindërit e tyre po u japin ketchup me të,” shpjegoi Cording. Megjithatë, “ka kaq shumë sheqer atje.”

Cording shtoi se snack baret ose baret granola, si dhe drithërat e tjera, janë produkte të përshtatshme për fëmijët ku mund të gjenden sheqerna të shtuar. Ajo gjithashtu paralajmëroi prindërit që të mos u drejtohen menjëherë ëmbëlsuesve natyralë, si p.sh sheqer kokosi ose shurup orizi kaf.

“Edhe këta ëmbëlsues më natyralë kanë ende një efekt të ngjashëm në trup me sheqerin e tryezës,” tha Cording për Healthline. “Ndonjëherë unë do të shoh prindërit të bien pre e të gjithë efektit “halo shëndetësore” të produkteve që janë të ëmbëlsuara me këto gjëra me tingull më natyral – por duke folur biokimikisht, po ndodh e njëjta gjë. [to you].”

Vërtet, prindërit e bëjnë punën e tyre duke blerë ushqime për fëmijë që janë të ulëta në sheqerna të shtuar – dhe industria ushqimore e përpunuar nuk e bën domosdoshmërisht më të lehtë.

“Mjedisi ushqimor këtu në Shtetet e Bashkuara është vërtet i ngarkuar me produkte që përmbajnë sheqer të shtuar, madje edhe shumë produkte që tregtohen për foshnjat dhe fëmijët e vegjël,” tha Woo Baidel. “Në fakt, miliona e miliona dollarë shkojnë për reklamimin e produkteve me sheqer të shtuar që etiketohen si produkte për foshnjat dhe të vegjlit.”

Ajo shtoi, “Është vërtet e rëndësishme që prindërit të kuptojnë se jo çdo ushqim ose pije atje jashtë që ka një foto të një foshnjeje ose një foshnje të vogël është domosdoshmërisht një ushqim ose pije e shëndetshme për fëmijën e tyre.”

Tundimi i sheqerit mund të jetë kudo, por kujdestarët janë ende në një pozicion të fuqishëm për t’i prezantuar fëmijët me ushqime më ushqyese që herët. E thënë thjesht, sa më shumë ushqime të plota që fëmijët fillojnë të shijojnë kur janë më të vegjël, aq më mirë.

Të CDC ofron informacion të detajuar se në cilën moshë foshnjat duhet të prezantohen me “ushqimet plotësuese” – domethënë ushqime të ndryshme nga qumështi i gjirit ose formula – dhe cilat ushqime dhe pije duhet të konsumojnë. Duke qenë të vetëdijshëm për sheqernat e shtuara në shumë lëngje, uji është një pije e mirë për të filluar.

“Diku nga 6 deri në 12 muaj – rreth kohës së futjes së ushqimit të ngurtë – prindërit mund të fillojnë t’i japin 4 deri në 6 ounce ujë në ditë foshnjës së tyre për t’i ndihmuar ata të mësojnë të shijojnë shijen e ujit të thjeshtë,” tha Woo Baidal për Healthline.

Fëmijët mbi 1 vjeç kanë nevojë për një “dietë të pasur me ushqime të vërteta, të tilla si perime të freskëta, fruta, proteina pa yndyrë dhe bulmet, dhe disa drithëra të plota”, vazhdoi ajo.

Ngrënia e ushqimeve të plota mund të mos jetë e mundur gjatë gjithë kohës dhe ushqimet e paketuara mund të blihen kudo këto ditë. Megjithatë, Woo Baidal inkurajoi prindërit të lexojnë listën e përbërësve në blerjet e tyre ushqimore për të kërkuar sheqerna të shtuara, të cilat mund të renditen si shurup misri me fruktozë të lartë, saharozë, melasa ose shurup agave.

Woo Baidal gjithashtu paralajmëroi prindërit që të mos “dëshpërohen” nëse fëmijët e vegjël janë të mundimshëm dhe rezistent ndaj të provuarit të ushqimeve të reja dhe i nxiti ata të vazhdojnë të provojnë.

“[Parents should expect that infants aren’t going to accept a food that’s not high in sugar the first time around and they should be patient that it might take a few tries, but eventually babies will learn to love healthy food,” she said.

Cording echoed the sentiment that parents shouldn’t give up because hopefully it will pay off later.

“Behaviorally, when they’re so young, their taste buds, their flavor perception [and] marrëdhëniet e tyre me ushqimin, gjithçka sapo ka filluar,” tha ajo. “Kur po i kushtëzoni ata menjëherë nga porta për të dëshiruar ushqim vërtet të ëmbël, kjo i vendos ata për probleme në linjë.”