Një studim i ri i diskutueshëm ka zbuluar se kur njerëzit heqin ushqimin e padëshiruar nga dietat e tyre, ata mund të përjetojnë tërheqje të ngjashme me varësinë nga droga.

Shpërndaje në Pinterest
Jeni i varur nga ushqimi i padëshiruar? Getty Images

Ne të gjithë kemi disa ushqime të padëshiruara për kënaqësi: patate të skuqura, pica, ëmbëlsira.

Ndonjëherë, mund të jetë e vështirë t’i heqim këto ushqime të pashëndetshme nga dietat tona, dhe tani, kërkimet e reja nga Universiteti i Miçiganit mund të sugjerojnë pse është kështu. Lënia e ushqimit të padëshiruar shumë të përpunuar mund të rezultojë në simptoma të tërheqjes që janë shumë të ngjashme me ato që përjetojnë njerëzit që janë të varur nga droga.

Hulumtimi shfaqet në numrin aktual të revistës Oreksi. Besohet të jetë studimi i parë i këtij lloji që shqyrton simptomat e tërheqjes që njerëzit përjetojnë kur ndalojnë së gërmuari në këto ushqime si pjesë e dietës së tyre të rregullt.

“Një nga kritikat e shpeshta ishte se nuk ka pasur studime te njerëzit për të hetuar nëse tërheqja, një tipar kyç i varësisë, mund të ndodhë kur njerëzit reduktojnë ushqimin e padëshiruar. Grupi ynë ishte i motivuar të zhvillonte këtë masë të vlerësimit të simptomave të tipit të tërheqjes në kontekstin e ushqimeve të padëshiruara, në mënyrë që të eliminonte këtë boshllëk në literaturë,” autorja kryesore e studimit Erica Schulte, një kandidate për doktoraturë në psikologji në Universitetin e Miçiganit. tha Healthline.

“Ne besojmë se gjetjet ofrojnë mbështetje fillestare për rëndësinë e tërheqjes kur reduktohen ushqimet e padëshiruara shumë të përpunuara, gjë që jep mbështetje të mëtejshme për besueshmërinë e një ‘varësie ushqimore’ për disa individë.”

Megjithatë, ajo vuri në dukje se, “Ideja që disa individë mund të përjetojnë përgjigje të ngjashme me varësinë ndaj ushqimeve të padëshiruara shumë të përpunuara mbetet një ide e diskutueshme”.

Schulte dhe kolegët e saj u kërkuan 231 pjesëmarrësve të rritur të raportonin çdo simptomë të tërheqjes fizike dhe psikologjike që mund të kishin përjetuar pasi kishin reduktuar ose abstenuar nga ushqimet e padëshiruara gjatë vitit të kaluar.

Nëse kishin shumë përpjekje për të lënë duhanin, atyre iu kërkua të raportonin një më të fundit. Më pas atyre iu kërkua të raportonin nëse shfaqnin ndonjë nga llojet e simptomave të tërheqjes që ka një person kur përpiqet të reduktojë përdorimin e nikotinës dhe kanabisit.

Përtej kësaj, ata u pyetën nëse përpjekjet e tyre për të reduktuar ose hequr ushqimet nga dieta e tyre ishin të suksesshme dhe si përcaktuan se cili ishte ai “sukses”.

Këta njerëz raportuan se përjetuan trishtim, lodhje, dëshira dhe nervozizëm të shtuar në dy deri në pesë ditët e para pas lënies së ushqimit të padëshiruar. Këto simptoma përfundimisht u qetësuan pas atyre ditëve të para.

Kjo korrespondon me kuptimin e përgjithshëm se si funksionon tërheqja e drogës. Kohëzgjatja e simptomave të tërheqjes së drogës ndryshon me të vërtetë nga droga në drogë dhe varet nga kohëzgjatja e varësisë. Por, në përgjithësi, ajo javë e parë pas ndërprerjes së konsumit të drogës do të prodhojë simptomat më të dukshme të tërheqjes.

Përtej të qenit i befasuar se sa afër përputheshin këto tërheqje të ushqimeve të padëshiruara me simptomat e tërheqjes së drogës, Schulte shtoi se sa më intensive të jetë simptoma e tërheqjes, aq më pak ka gjasa që përpjekja e dietës të ishte e suksesshme.

“Kjo tregon se tërheqja mund të jetë një kontribues i rëndësishëm përse individët e kanë kaq të vështirë të reduktojnë ushqimin e padëshiruar,” shtoi ajo.

Dr. Vijaya Surampudi, asistent profesor i mjekësisë në divizionin e të ushqyerit njerëzor në Universitetin e Kalifornisë, Los Anxhelos (UCLA), i tha Healthline se llojet e artikujve të përpunuar që ne mendojmë se përfshihen në “ushqim të pavlerë” zakonisht janë të larta në katër. gjëra që krijojnë varësi – kripë, yndyrë, kafeinë dhe sheqer.

Ajo tha se sheqeri, për shembull, gjeneron dopaminë, një neurotransmetues që dërgon mesazhe në “qendrën e shpërblimeve” në tru. Mendoni se dopamina i jep trurit tuaj një kujtesë se duhet të përsërisë aktivitetin e këndshëm që sapo i dha një shtysë.

Sinjali i dërguar nga dopamina kur konsumoni sheqer e mashtron trurin tuaj që të mendojë se duhet të kërkojë shkakun e kënaqësisë – në këtë rast, një trajtim të shijshëm me sheqer – në vend të aktiviteteve të tjera më të shëndetshme.

“Filloni të hani gjithnjë e më shumë për të marrë të njëjtën ndjenjë që kishit që ishte e këndshme,” shpjegoi Surampudi. “Imagjinoni sheqerin, sodën dhe kafeinën që të gjitha stimulojnë qendrën e shpërblimeve, duke ju thënë vazhdimisht se dëshironi gjithnjë e më shumë nga këto substanca.”

Raporti aktual nuk i shikoi këto përgjigje të trurit. Është një studim i vetë-raportuar që kërkon nga pjesëmarrësit të kujtojnë atë që u ka ndodhur dhe nuk i ka matur këto efekte të tërheqjes në kohë reale.

Schulte e pranoi këtë, duke shtuar se një nga “kufizimet” e studimit të saj ishte se u përqendrua në kërkimin e njerëzve që të mendojnë përsëri për përpjekjen e tyre më të fundit për të hequr këto ushqime.

Ajo tha se si hap tjetër në kërkimin e saj, ajo do të donte t’u administronte mjetin e vetë-raportimit për këta njerëz në baza ditore, ndërkohë që ata janë duke i hequr këto ushqime nga dieta e tyre.

“Kjo do të ofrojë më shumë njohuri se cilat simptoma janë më të implikuara dhe si ndryshon intensiteti i tyre me kalimin e kohës,” tha ajo. “Unë gjithashtu besoj se implikimet klinike për këtë punë paraqesin mundësi për më shumë kërkime. Për shembull, do të ishte e dobishme të shqyrtohej nëse përvoja më e madhe e tërheqjes kur reduktimi i ushqimeve të padëshiruara shoqërohet me rezultate më të dobëta të trajtimit, si respektimi i dietës dhe humbja e peshës.

Dr. Carol A. Bernstein, një profesore e psikiatrisë dhe neurologjisë në NYU Langone Health, tha për Healthline se ajo është gjithmonë e kujdesshme kur has në studime të këtij lloji.

Ajo është skeptike se ndjenja që ju merrni kur ju mungon të hani kokoshka ose çokollatë është saktësisht e njëjtë me atë që ndodh me qarkun e trurit tuaj kur jeni duke përjetuar tërheqje nga diçka si kokaina, për shembull.

“Unë nuk mendoj se është aq e vështirë të qëndrosh larg patatinave dhe çokollatës sa është të qëndrosh larg heroinës dhe kokainës,” tha ajo.

Ajo shtoi se shqetësohet se studime të tilla – dhe titujt e krijuar rreth tyre – mund të “banësojnë seriozitetin e varësive të tjera”.

“Është vërtetuar shkencërisht se varësia e demonstruar ndaj opiateve, heroinës, kokainës dhe alkoolit kanë të gjitha pasoja të rrezikshme dhe të rënda shëndetësore,” theksoi Bernstein. “Këto gjëra rrëmbejnë trurin. Nuk e di nëse është njësoj sikur dikujt t’i mungojë çokollata.”

Për të, nëse jeni të shqetësuar për tundimin e opsioneve të ushqimit jo të shëndetshëm në pozën tuaj të supermarketit dhe dëshironi të dini se si t’i largoni ato nga jeta juaj, konsultohuni me mjekun dhe nutricionistin tuaj nëse keni një të tillë.

Shpërndaje në Pinterest
Ka më shumë se një mënyrë për t’iu qasur një ‘detoksi’ të ushqimit të padëshiruar. Getty Images

Pra, çka nëse thjesht dëshironi të hani më shëndetshëm, por e keni të vështirë të hiqni dorë nga këto ushqime?

Surampudi tha se “detoksifikimi” nga ushqimi i padëshiruar mund të jetë i vështirë, por nëse jeni duke luftuar me përpjekjet për të qëndruar të shëndetshëm, kujtojini vetes se “do ta keni këtë, jo sot”.

“Në momentin që heqim plotësisht diçka, e vendosim veten në një kornizë mendore negative,” tha ajo. “Është e rëndësishme t’i thuash vetes një pohim më pozitiv: ‘Do ta kem, jo ​​sot’. Disa njerëz preferojnë të heqin dorë nga ushqimi i padëshiruar në vend që të lënë gjelin e ftohtë. Kjo është gjithashtu në rregull. Funksionon, por thjesht mund të zgjasë më shumë.”

Ajo sugjeroi që dikush që përpiqet t’i eliminojë gradualisht këto ushqime, t’i largojë përpjekjet e tyre. Në vend që të pini dy pije të gazuara çdo ditë, reduktojeni në një dhe më pas largojeni gradualisht konsumin tuaj gjatë javës.

Nëse studimi i ri tregon diçka, është se javët e para të heqjes së ushqimeve të padëshiruara nga jeta juaj do të jenë të vështira.

“Unë gjithmonë u them njerëzve, ‘dy javët e para do të jenë të vështira, por do të bëhet më mirë, premtoj’,” tha Surampudi. “Javët e para do të jenë të vështira sepse po përpiqeni të rregulloni nivelet e sheqerit në gjak, duke balancuar nivelet e insulinës që ne mendojmë se shkakton varësinë. Unë them të filloni në mëngjes me ushqime të pasura me proteina për të niveluar glukozën në gjak. Në këtë mënyrë nuk do të keni mall për sheqer gjatë gjithë ditës.”

Ajo gjithashtu shtoi se duhet “të pini shumë ujë” dhe “të flini mjaftueshëm”.

“Duhet të punoni mbi ata faktorë të përgjithshëm të stilit të jetesës që nuk janë gjithmonë të lidhura drejtpërdrejt me ushqimin për të ndihmuar në menaxhimin e stresit të ndryshimit të modeleve tuaja diete,” tha ajo.