Ndjekja e një diete të mbushur me ushqime që ulin shënuesit e inflamacionit në trupin tonë mund të ulë rrezikun për një vdekje të hershme.

Shpërndaje në Pinterest
Një dietë anti-inflamatore mund të zvogëlojë rrezikun për kancer dhe sëmundje kardiovaskulare. Getty Images

Nëse shpresoni të jetoni një jetë të gjatë dhe të shëndetshme, mund të dëshironi të përqafoni një dietë anti-inflamatore.

I ri Hulumtimi i publikuar në Journal of Internal Medicine sugjeron që një dietë që përfshin ushqime si frutat dhe perimet, dhe kryesisht shmang ushqimet e përpunuara, lidhet me një rrezik më të ulët të vdekjes në moshë të hershme.

Hulumtimi u drejtua nga Joanna Kaluza, DSc, një profesoreshë e asociuar në Universitetin e Shkencave të Jetës së Varshavës në Poloni. Ai shqyrtoi 68,273 burra dhe gra suedeze midis moshës 45 dhe 83 vjeç.

Studimi ndoqi njerëzit për 16 vjet dhe ata që mbanin një dietë kryesisht anti-inflamatore kishin një rrezik 18 për qind më të ulët të vdekshmërisë nga të gjitha shkaqet, 13 për qind rrezik më të ulët për të vdekur nga kanceri dhe 20 për qind rrezik më të ulët për të vdekur nga sëmundjet e zemrës. .

Ali Webster, PhD, RD, drejtor i asociuar i komunikimeve ushqimore në Fondacionin e Këshillit Ndërkombëtar të Informacionit për Ushqimin, e përshkroi atë si një lloj diete që fokusohet në ushqime të larta në lëndë ushqyese – veçanërisht antioksidantë – që janë lidhur me “uljen e shënuesve të inflamacionit në trupin tonë”.

“Lojtarët kryesorë të tij janë ushqimet si frutat, perimet, bishtajoret, yndyrat e shëndetshme – si ato që vijnë nga vaji i ullirit dhe avokado – peshku, arrat dhe çokollata e zezë”, tha Webster për Healthline. Vera e kuqe nganjëherë konsiderohet të jetë një komponent i një diete anti-inflamatore, megjithëse duhet të konsumohet në moderim.

Nëse po mendoni se kjo tingëllon shumë si dieta popullore mesdhetare, keni të drejtë.

Webster shpjegoi se një dietë anti-inflamatore është në thelb një “term në trend që përshkruan rekomandimet e vendosura për të ngrënë shëndetshëm”.

Dana Hunnes, PhD, MPH, RD, një dietolog i lartë në Qendrën Mjekësore UCLA, shtoi se çdo gjë që është “e pasur me lëndë ushqyese” me “shumë vitamina dhe minerale dhe ngjyrë, nga një burim natyror” do të ishte një komponent ideal i kësaj diete.

Megjithatë, një dietë anti-inflamatore nuk ka të bëjë vetëm me atë që hani, por edhe atë që nuk hani.

Webster theksoi se ushqimet e pasura me kripë, yndyra të ngopura, sheqer dhe karbohidrate të rafinuara duhet të kufizohen ose shmangen.

Ajo tha se kur këto lloj ushqimesh konsumohen me tepricë, ato lidhen me shënues më të lartë për inflamacionin – i cili është i lidhur me pothuajse çdo lloj sëmundjeje kronike – dhe paraqet një rrezik më të madh për kancerin dhe diabetin.

“Inflamacioni është një proces i ndërlikuar që edhe shkencëtarët më të ditur nuk e kuptojnë plotësisht,” tha Webster. “Por ka disa kërkime për të mbështetur se ngrënia e sasive të rekomanduara të ushqimeve si frutat, perimet, yndyrnat e shëndetshme dhe drithërat mund të reduktojë rreziku për sëmundjet kronike që kanë një komponent inflamator, si sëmundjet kardiovaskulare, diabeti i tipit 2 dhe disa lloje të kancerit.

Pra, çfarë i bën këto ushqime kaq të shëndetshme?

“Kryesisht, janë antioksidantët. Acidet yndyrore omega-3 janë antioksidantë dhe anti-inflamatorë, por është më mirë… e tërë formë sesa në një shtesë. Frutat dhe perimet janë copëza të paketuara antioksidantësh dhe anti-inflamatorësh”, tha Hunnes për Healthline. “Paraardhësit tanë hanin një dietë kryesisht me bazë bimore, e cila ishte plotësisht e papërpunuar, [and] kjo është ajo që, në aspektin evolucionar, supozohet se duhet të hamë për një shëndet të mirë.”

Shpesh, studime si ky mund të bëjnë që koka e konsumatorit mesatar të rrotullohet.

Duket se ka rregullisht një rrjedhë të qëndrueshme kërkimesh që tregojnë për disa ushqime të reja për t’u shmangur dhe dietë për t’u adoptuar.

Kristin Kirkpatrick, një dietologe e regjistruar në Cleveland Clinic Wellness Institute, tha për Healthline se opsionet e pashëndetshme në dyqan ushqimor janë “me të vërtetë vetëm një pjesë e vogël e enigmës pse-ne-hamë-mënyrë-ne-bëjmë”.

“Qëndrimi me opsionet e freskëta do të minimizojë gjithmonë konsumin e ushqimeve të përpunuara. Ju gjithashtu mund të përpiqeni të shmangni vaktet e ngrira dhe picat, artikujt e llojit të rostiçeri dhe artikujt e gatimit të shpejtë, “tha Kirkpatrick. “Megjithatë, kini parasysh se gjëra të tilla si sheqeri, apo edhe disa opsione të mishit të kuq mund të kontribuojnë në inflamacion kur hahen me tepricë, kështu që edhe kur shmangni ushqimet e përpunuara, kjo mund të mos jetë e mjaftueshme për t’u përshtatur me të vërtetë në një dietë anti-inflamatore. ”

Webster shtoi se kostoja ndonjëherë mund të jetë problem.

Ajo vuri në dukje se është e vështirë të injorohet se shumë nga ushqimet e rekomanduara në një dietë anti-inflamatore janë shpesh më të shtrenjta se opsionet më pak të shëndetshme.

“Është zhgënjyese të shohësh se një mollë mund të kushtojë më shumë se një kuti biskota, dhe se vaji i ullirit, arrat dhe peshku mund të zënë një pjesë të konsiderueshme të buxhetit të ushqimeve”, tha ajo. “Por ka strategji që mund të përdorni për të ngrënë mirë pa zbrazur llogarinë tuaj bankare, duke përfshirë blerjen e frutave dhe perimeve të ngrira, të cilat janë po aq të larta në lëndë ushqyese sa versionet e freskëta, duke u fokusuar në proteinat me bazë bimore si fasulet, thjerrëzat dhe proteinat e sojës. blerja e ushqimeve me shumicë dhe monitorimi i sasisë së ushqimeve që po merrni me vete ose hani në restorante.

Megjithatë, Hunnes theksoi se përfitimet afatgjata të kalimit në një dietë anti-inflamatore i tejkalojnë kostot e menjëhershme.

“Investimi në shëndetin tuaj është një gjë e madhe,” tha ajo. “Ndërsa mund të ketë disa kosto fillestare për kalimin në këtë lloj diete, nga e cila vërtet të gjithë do të përfitonin, shuma që do të kursente në kostot e kujdesit shëndetësor dhe produktivitetin ia vlen vërtet.”

Shpërndaje në Pinterest
Përfitimet afatgjata të një diete anti-inflamatore i tejkalojnë kostot e menjëhershme. Getty Images

Webster pranoi se ndryshimet e mëdha në dietë mund të jenë sfiduese në mënyra që shumë njerëz nuk mendojnë, por ato gjithashtu mund të jenë të dobishme mendërisht dhe fizikisht.

“Pasi t’i keni dhënë trupit dhe mendjes tuaj pak kohë për t’u përshtatur, rregulloni orarin tuaj për të gjetur kohë për të gatuar dhe përgatitur ushqimin dhe për të gjetur mënyra për ta bërë buxhetin tuaj ushqimor të funksionojë për ju,” këshilloi ajo.

Kirkpatrick vuri në dukje se njerëzit duhet të jenë gjithashtu të vetëdijshëm se si ushqime të caktuara do të përzihen me çdo medikament që po marrin përpara se të bëjnë një ndryshim të madh dietik.

“Njerëzit që marrin disa hollues gjaku duhet të monitorojnë marrjen e vitaminës K. Vitamina K është e lartë në shumë perime,” shpjegoi ajo. “Përveç këtyre vlerave të jashtme, ka vërtet pak rrezik për të përmirësuar dietën për të përfshirë më shumë yndyrna të shëndetshme, ngjyra, dhe drithëra të plota.”

Hunnes shtoi se e vetmja negative e mundshme që ajo mund të mendonte do të ishte kapsllëku i përkohshëm ose gazrat pasi trupi juaj mësohet të hajë “ushqime me fibra të larta që të gjithë duhet të hamë”.

Ndryshimet ekstreme të dietës mund të jenë frikësuese për shumë njerëz. Webster sugjeron lehtësimin e këtyre ndryshimeve si qasja më e mirë për sukses afatgjatë.

Për shembull, filloni me ndryshime të vogla, si p.sh. të hani një sallatë tre ose katër ditë në javë në vend që të hani jashtë për pushimet tuaja të drekës, ose angazhohuni të hani peshk për darkë dy herë në javë.

“Vendosja e qëllimeve të vogla për të rregulluar gradualisht mënyrën e të ushqyerit mund të lehtësojë tranzicionin dhe të krijojë zakone të shëndetshme që qëndrojnë,” tha ajo.