Makaronat e “Ditës së Lojërave” të Steph Curry: Çfarë duhet të dini për ngarkimin e karbohidrateve
Kush përfiton nga ngarkimi i karbohidrateve?
Lajme shëndetësore
Makaronat e “Ditës së Lojërave” të Steph Curry: Çfarë duhet të dini për ngarkimin e karbohidrateve
Golden State Warriors përballen sërish këtë të dielë kundër Toronto Raptors.
Shumë atletë janë supersticioz nga natyra. Ata veshin të njëjtat këmisha ose mbajnë të njëjtin sharm të fatit, veçanërisht nëse kanë fatin të arrijnë në finalet e NBA.
Disa ndjekin rituale të njëjta para lojës ose nuk i presin flokët gjatë sezonit.
Për pikërojën e Golden State Warriors, Stephen Curry, rituali i tij i raportuar i ditës së lojës fillon me spagetin e firmës së gruas së tij.
“Kjo makarona është bërë karburanti ynë zyrtar para lojës, për një arsye të mirë: Stephen duhet të ngarkojë me karbohidrate përpara se të bëjë gjithë atë vrapim në fushë,” shkroi autorja e librit të gatimit, prezantuesja televizive dhe aktorja Ayesha Curry në një fragment të librit të saj të parë të gatimit. , “Jeta e kalitur”, botuar në Ngrënësi. “Dhe meqenëse qëndrueshmëria është thelbësore kur bëhet fjalë për performancën e mirë, ndoshta makaronat e mia kanë të bëjnë diçka me të.”
Për Steph Curry, gjashtë herë kampion i NBA All-Star dhe tre herë kampion në NBA, makaronat e ditës së lojës mund të kenë të bëjnë po aq me konsistencën sa edhe me ushqimin.
“Receta e Aishes është e pasur me karbohidrate, të cilat janë thelbësore për performancë të shkëlqyer gjatë stërvitjes,” tha Paul Salter, MS, RD, një dietolog i regjistruar dhe konsulent i ushqimit sportiv për. Periodizimi i Rilindjes.
Gjatë viteve të tij olimpike, notari Michael Phelps hëngri në mënyrë të famshme 12000 kalori, shumë prej të cilave vinin nga ushqime me karbohidrate si sanduiçe me vezë, pica, bukë e thekur franceze dhe makarona me salcë.
Çiklistët e Tour de France i japin Phelps-it një vrapim për numrin e tij të kalorive. Shumë prej tyre marrin 8000 deri në 10000 kalori në ditë gjatë 21 segmenteve të garave. Përveç ngrënies së vakteve të pasura me karbohidrate si muesli dhe makarona, shumë çiklistë ushqehen gjithashtu me xhel dhe bare me karbohidrate të dizajnuara posaçërisht.
Në të vërtetë, karbohidratet shpesh veçohen si burimi më i mirë i energjisë për atletët e qëndrueshmërisë. Nëpërmjet një procesi që zakonisht quhet ngarkim karbohidratesh, lojtarët mund të “grumbullojnë” karbohidrate në trupat e tyre kur duhet të kërkojnë rezervat për vozitje.
“Në përgjithësi, ngarkimi i karbohidrateve ju ndihmon të grumbulloni sa më shumë karbohidrate të jetë e mundur në mëlçi dhe muskuj. Ky quhet glikogjen, “tha Natalie Rizzo, MS, RD, autore e “Udhëzuesi i të ushqyerit pa mend për çdo vrapues.”
“Glikogjeni dhe karbohidratet dietike janë burimi kryesor i karburantit gjatë stërvitjes. Magazinimet e glikogjenit zgjasin vetëm për kaq gjatë, rreth 15 deri në 30 minuta, gjatë stërvitjes. Ngarkimi i karbohidrateve siguron që të keni sa më shumë glikogjen të depozituar të jetë e mundur, “tha ajo.
Për ta thënë ndryshe, thotë Rizzo, ngarkimi i karbohidrateve është “mbushja e rezervuarit të gazit në mënyrë që të “goditet në mur” do të marrë më shumë kohë”.
“Ngarkimi i karbohidrateve është një proces me shumë hapa që ndodh gjatë disa ditëve,” tha Salter. “Në mënyrë tipike është e nevojshme vetëm për aktivitete me intensitet të lartë që zgjat më shumë se 90 minuta.”
Salter thotë se në fakt nuk përfshin Steph Curry.
“Një lojë tipike basketbolli është 48 minuta. Megjithatë, Steph ndoshta luan nga 35 deri në 40 minuta për lojë”, tha Salter. “Edhe nëse marrim parasysh kohën që ai shpenzon gjatë ngrohjes dhe gjuajtjes, kjo nuk është domosdoshmërisht me intensitet të lartë dhe teknikisht nuk do të kualifikohej si një ngjarje që kërkon një protokoll specifik të ngarkimit të karbohidrateve.”
Kjo është arsyeja pse Salter shton se ai nuk do ta quante vaktin e Steph-it para lojës një fazë të vërtetë të ngarkimit të karbohidrateve.
Curry është padyshim një atlet yjor me aftësi dhe qëndrueshmëri të jashtëzakonshme, dhe ai është aq mirë i stërvitur sa që një lojë basketbolli mund të mos llogaritet vërtet si “qëndrueshmëri” për të.
Vakti është një burim i shkëlqyeshëm i shpejtë i karbohidrateve, por Salter teknikisht nuk e llogarit atë si karbo-ngarkesë.
Në vend të kësaj, ngarkimi me karbo mund të përfitojë kryesisht atletët që do të ushtrojnë ose performojnë për periudha të gjata kohore.
“Jo të gjithë kanë nevojë të ngarkojnë karbohidrate,” tha Brian Van Cleave, një trajner personal në Anatomia në Florida i cili ka përfunduar më shumë se 100 gara qëndrueshmërie. “Shumë njerëz futen thellë në barërat e këqija ndërsa i afrohen ngjarjes së tyre të parë të qëndrueshmërisë dhe mendojnë se kjo është diçka që të gjithë e bëjnë. Fakti është se shumica e njerëzve nuk e bëjnë këtë.”
Van Cleave thotë se ai as nuk ngarkon karbohidrate para garave të tij. “Thjesht nuk pajtohet me mua,” tha ai. “Në vend të kësaj, unë do të ushqehem siç bëj normalisht dhe më pas do të plotësoj disa sheqerna shtesë në ditën e garës.”
Për më tepër, ngarkimi i karbohidrateve mund të rezultojë i kundërt nëse e bëni atë në mënyrë të pahijshme, në kohën e gabuar ose për arsye të gabuara.
“Nëse keni karbohidrate për këto [shorter] ngjarjet, ju nuk do të digjni gjithçka që konsumoni dhe mund të shtoni peshë, “tha Rizzo.
Pavarësisht fokusit të ripërtërirë në yndyrna dhe proteina gjatë dekadave të fundit, karbohidratet kanë mbetur ushqimi i qëndrueshëm para ushtrimeve.
Në një raport të botuar në revistë
Por përsëri, kjo është për performancë me intensitet të lartë. Për atletin mesatar, ngarkimi me karbo mund të mos jetë i nevojshëm. Një dietë e ekuilibruar dhe furnizimi i duhur me karburant mund t’ju kalojë në çdo hap të procesit.
Nëse nuk jeni të sigurt nëse keni nevojë për këtë element të përgatitjes, bisedoni me një dietolog të regjistruar ose një nutricionist sportiv. Ata mund të rishikojnë nevojat tuaja, të ndihmojnë në planifikimin e vakteve dhe të hartojnë strategji për opsionet e duhura, përfshirë karbohidratet.
