Shpërndaje në Pinterest
FDA lëshoi ​​një paralajmërim pasi një shpërthim i listerisë u lidh me vezët e ziera fort. Getty Images
  • FDA paralajmëron se konsumimi i ushqimeve të kontaminuara me listeria mund të çojë në një sëmundje të rëndë dhe madje kërcënuese për jetën e quajtur listeriozë.
  • Një shpërthim i listerisë i lidhur me vezët e ziera është duke u hetuar nga Qendrat për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve (CDC) dhe Administratën e Ushqimit dhe Barnave (FDA).
  • Produkti në fjalë janë vezë të qëruara të ziera fort që u shiten restoranteve dhe operatorëve të tjerë të shërbimit ushqimor.

Një shpërthim shumështetësh i listerisë i lidhur me vezët e ziera fort të prodhuara nga Almark Foods aktualisht është duke u hetuar nga Qendrat për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve (CDC) dhe Administratën e Ushqimit dhe Barnave (FDA).

Njerëzit në Florida, Maine, Pensilvani, Karolinën e Jugut dhe Teksas janë sëmurë. Sipas CDC, 4 persona janë shtruar në spital deri më tani, dhe ka pasur një vdekje në Teksas.

“Intervistat me njerëz të sëmurë dhe provat laboratorike tregojnë se vezët me shumicë dhe të freskëta të ziera fort të prodhuara nga Almark Foods nga Gainesville, Ga., janë një burim i mundshëm i këtij shpërthimi. Këto vezë u paketuan në kova plastike dhe u shitën me emra të ndryshëm markash në mbarë vendin tek operatorët e shërbimeve ushqimore, duke përfshirë dyqanet ushqimore dhe restorantet, “tha CDC në një deklaratë. deklaratë.

Këto janë vezë të ziera, të qëruara, të paketuara në kova plastike dhe shiten në mbarë vendin operatorëve të shërbimit ushqimor dhe restoranteve.

Një zëdhënës i Almark tha për Healthline se është e rëndësishme të mbani mend se vezët në fjalë “u shiten restoranteve dhe bizneseve të ngjashme në kova plastike. Konsumatorët nuk do ta gjenin produktin e prekur në raftet e supermarketeve. Ndërsa është një situatë serioze, njerëzit duhet të dinë se ky nuk është një produkt që do ta blinin drejtpërdrejt.”

Në njoftimin e shpërthimit, CDC iu referua një inspektimi të kryer në fabrikën e prodhimit Almark që u krye nga FDA. Ky inspektim u përshkrua në një letër paralajmëruese dërguar nga FDA në Almark në korrik.

Letra thotë se lloji i listerisë u gjet në dy vende në fabrikë, një nga një sipërfaqe kontakti me ushqimin dhe një tjetër nga dyshemeja e dhomës së qërimit.

Sipas Letër paralajmëruese, “Bazuar në rezultatet analitike të FDA për kampionin mjedisor të mbledhur gjatë inspektimit, ne përcaktuam se produktet tuaja ushqimore janë të falsifikuara sipas kuptimit të seksionit 402(a)(4) të Aktit Federal të Ushqimit, Barnave dhe Kozmetikës (Ligji) [21 U.S.C. §342 (a)(4)], në atë që ata ishin përgatitur, paketuar ose mbajtur në kushte josanitare ku mund të ishin bërë të dëmshme për shëndetin.”

Në të njëjtën letër, FDA paralajmëron se konsumimi i ushqimeve të kontaminuara me listeria mund të çojë në një sëmundje të rëndë dhe madje kërcënuese për jetën e quajtur listeriozë.

FDA shtoi se ky infeksion është një shqetësim i madh i shëndetit publik për shkak të “ashpërsisë së sëmundjes, shkallës së lartë të vdekshmërisë, kohës së tij të gjatë të inkubacionit dhe tendencës së tij për të prekur individët me kushte themelore”.

“Listeria është një nga sëmundjet e shkaktuara nga ushqimi”, tha Dr. Julie Mangino, një specialist në sëmundjet infektive në Qendrën Mjekësore Wexner të Universitetit Shtetëror të Ohajos në Columbus, Ohio.

“Simptomat përfshijnë ethe, dhimbje muskujsh, nauze dhe diarre,” tha ajo. “Ndonjëherë virusi i listerisë mund të futet në tru dhe të shkaktojë një simptomë të meningjitit, ku mund të keni dhimbje koke, konfuzion dhe probleme me ekuilibrin tuaj.”

Ndërsa ky lloj infeksioni trajtohet me antibiotikë, ekspertët këshillojnë që të shkoni në urgjencën më të afërt nëse keni:

  • një temperaturë që mbetet e lartë
  • dhimbje koke të forta
  • qafë e ngrirë
  • konfuzion

“Njerëzit që janë më të rrezikuar janë njerëzit që janë shtatzënë, të porsalindurit më pak se një vjeç, njerëzit mbi 65 vjeç dhe ata që kanë sistem imunitar të dëmtuar”, tha Mangino.

“Ju mund të keni sistemin imunitar të dëmtuar për shkak të kimioterapisë së kancerit, dializës, medikamenteve për shtypjen e imunitetit si steroidet ose modulatorët e imunitetit, kështu që ato mund ta bëjnë sistemin tuaj imunitar të shtypur dhe më pas jeni në rrezik më të lartë për marrjen e infeksionit,” vazhdoi ajo.

Nëse bëni pjesë në një nga këto kategori, CDC këshillon që ju të hidhni çdo vezë të ziera të blerë në dyqan ose produkte që përmbajnë vezë të ziera fort, të tilla si sallata me vezë.

Nëse i keni këto produkte në shtëpi, mos i hani ato. Ato duhet të hidhen jashtë, pavarësisht se ku i keni blerë apo data e skadencës.

CDC rekomandon larjen dhe dezinfektimin e sirtarëve ose rafteve në frigoriferë dhe ngrirës ku mbaheshin këto produkte.

Agjencia ka thënë gjithashtu se praktikimi i vetëdijes bazë për përgatitjen e ushqimit mund të parandalojë infeksionin e listerisë. Kjo përfshin larjen e mirë të duarve para dhe pas trajtimit të ushqimit dhe gatimin e plotë të ushqimit.

CDC dhe FDA po hetojnë një shpërthim shumështetëror të listerisë që u gjurmua në një kompani të quajtur Almark Foods.

Listeria është një infeksion ushqimor dhe njerëzit më të rrezikuar përfshijnë gratë shtatzëna, fëmijët nën 1 vjeç dhe njerëzit me sistem imunitar të komprometuar.

Produkti në fjalë janë vezë të qëruara, të ziera fort që kompania ua shet restoranteve dhe operatorëve të tjerë të shërbimit ushqimor. Një zëdhënës i kompanisë theksoi se ky nuk është një produkt që konsumatorët do ta gjejnë në raftet e supermarketeve.