Deshifrimi i menusë në kafenenë tuaj lokale mund të jetë paksa sfiduese.

Edhe për njohësit më të mëdhenj të kafesë, të kuptuarit sesi pijet e njohura si kapuçino, latte dhe makiato ndryshojnë për sa i përket përbërësve, përmbajtjes së kafeinës dhe vlerës ushqyese mund të jetë konfuze.

Ky artikull hedh një vështrim më të afërt në disa nga ndryshimet dhe ngjashmëritë kryesore midis kapuçinove, lattes dhe makiatos.

Një nga ndryshimet kryesore midis këtyre tre pijeve me kafeinë është mënyra se si bëhen ato.

Kapuçino

Një kapuçin është një popullor pije kafeje që bëhet duke lyer një filxhan ekspres me qumësht të zier në avull dhe shkumë qumështi.

Në mënyrë tipike, ai përmban pjesë të barabarta të secilës dhe përbëhet nga rreth 1/3 ekspres, 1/3 qumësht i zier me avull dhe 1/3 qumësht i shkumëzuar.

Kjo i jep produktit përfundimtar një shije dhe teksturë kremoze, të pasur dhe të lëmuar.

Latte

Termi “café latte” fjalë për fjalë përkthehet në “qumësht kafeje”.

Edhe pse nuk ka një recetë standarde për të bërë një latte, ajo në përgjithësi përfshin shtimin e qumështit të zier në avull në një gotë të vetme ekspres.

Në disa raste, ajo gjithashtu mbulohet me një shtresë të lehtë shkume, dhe sheqerna ose ëmbëlsuesit mund të përzihet gjithashtu.

Krahasuar me pijet e tjera, latte kanë një aromë më të butë dhe pak të ëmbël, pasi përmbajnë një përqindje më të madhe qumështi të zier me avull.

Makiato

Tradicionalisht, makiato bëhet duke kombinuar një gotë ekspres me një spërkatje të vogël qumështi.

Megjithatë, shumë variacione të tjera janë në dispozicion, duke përfshirë latte macchiato, e cila bëhet duke shtuar një gotë ekspres në një gotë qumësht të nxehtë.

Sepse makiato zakonisht bëhet duke përdorur vetëm një sasi të vogël qumësht, ka një aromë shumë më të fortë se pijet e tjera të kafesë.

Është gjithashtu shumë më i vogël se pijet e tjera, me një shërbim standard që arrin në vetëm 1 1/4 ons (37 ml).

Përmbledhje

Kapuçinot bëhen duke përdorur pjesë të barabarta ekspres, qumësht të zier me avull dhe shkumë qumështi, ndërsa latte përfshin shtimin e qumështit të zier me avull në një ekspres. Ndërkohë, makiatot bëhen duke shtuar një spërkatje qumësht në një gotë ekspres.

Të tre pijet përmbajnë sasi të ngjashme të kafeinë për porcion.

Kapuçino dhe latte, për shembull, bëhen secila duke përdorur një gotë ekspres dhe kështu përmbajnë të njëjtën sasi kafeine.

Në fakt, një kapuçino mesatare 16 ons (475 ml) dhe latte mesatare 16 ons (475 ml) përmbajnë secila rreth 173 mg kafeinë (1, 2).

Ndërkohë, një makiato 2 ons (60 ml) ka rreth gjysmën e më shumë kafeinë, me pak më shumë se 85 mg për racion (3).

Përmbledhje

Kapuçino dhe latte përmbajnë rreth 173 mg kafeinë për 16 ons (480 gram), ndërsa makiatot përmbajnë vetëm 85 gram kafeinë në një porcion 2 ons (60 gram).

Kapuçino, makiatos dhe latte përmbajnë sasi të ndryshme qumështi dhe shkume, të cilat mund të ndryshojnë mjaft profilet e tyre përkatëse ushqyese.

Përmbajtja e tyre ushqyese ndikohet më tej nga lloji i qumështit të përdorur, si dhe nëse i shtohet ndonjë sheqer apo ëmbëlsues.

Lattes përmbajnë më shumë qumësht dhe janë më të lartat në kalori, yndyrë dhe proteina.

Kapuçinët përmbajnë pak më pak qumësht, por gjithsesi ofrojnë një sasi të mirë kalorish, proteinash dhe yndyrash në çdo porcion.

Nga ana tjetër, makiatot përmbajnë vetëm një spërkatje qumështi dhe janë dukshëm më të ulëta në kalori, yndyra dhe proteina.

Këtu është një krahasim i tre pijeve (1, 2, 3):

Lloji i pijes Kalorive Proteina Yndyrë totale Karbohidratet
16-uns (475-ml) latte 206 13 gram 8 gram 20.5 gram
Kapuçino 16 ons (475 ml). 130 8 gram 5 gram 13 gram
2 ons (60 ml) makiato 13 0,7 gram 0,5 gram 1.6 gram

Përmbledhje

Lattes, kapuçino dhe makiato përmbajnë secila sasi të ndryshme kalorish, karbohidratesh, proteinash dhe yndyrash.

Kapuçino, latte dhe makiato janë bërë të gjitha ndryshe, gjë që u jep atyre shijen dhe strukturën e tyre unike.

Për shkak se secili prej tyre përmban një grup të ndryshëm përbërësish, ato gjithashtu ndryshojnë për sa i përket përmbajtjes së kafeinës dhe vlerës ushqyese.

Prandaj, cilado pije që vendosni të porosisni në udhëtimin tuaj të ardhshëm në kafene, gjithçka varet nga shijet dhe preferencat tuaja personale.