[ad_1]
Kuskus qiqrash me kos rrikë dhe salmon të tymosur
Kjo recetë e shpejtë dhe e shëndetshme kuskusi me salmon është plot me hekur, proteina dhe fibra, dhe gjithashtu ka shije të mrekullueshme!
Shërben: 4
Koha për të bërë: 15 minuta
Koha praktike: 10 minuta
Përbërësit
- 1 filxhan kuskus me drithëra integrale
- 1 kub lëng perimesh
- 1 filxhan bizele të freskëta ose të ngrira
- 1 limon
- 400 gr kripë pa shtuar qiqras, kullohet dhe shpëlahet
- 50 g bizele borë ose sheqer
- 2 kastraveca libaneze, të prera në kubikë
- ½ kopër i vogël, i prerë hollë
- ¼ filxhan kokrra fëstëku, të prera përafërsisht
- 2 lugë fara kungulli
- ¹⁄3 filxhan kopër të freskët të copëtuar, plus shtesë, për zbukurim
- grusht gjethe mente, të grisura
- 100 gr spinaq bebe
- ½ filxhan jogurt i thjeshtë me pak yndyrë
- 2 lugë rrikë
- 300 gr salmon i tymosur i nxehtë
Udhëzimet
1 Vendoseni kuskusin në një enë rezistente ndaj nxehtësisë. Shpërndani kubin e lëngut në 1 gotë ujë të vluar, më pas hidheni mbi kuskus. Mbulojeni dhe qëndroni për 5 minuta. Hidhni ujë të vluar mbi bizele dhe lërini mënjanë për 5 minuta.
2 Lyejeni kuskusin me një pirun, më pas spërkatni me vaj ulliri, lëng limoni dhe e rregulloni me piper.
3 Kulloni bizelet dhe shtoni në kuskus së bashku me qiqrat, bizelet e borës, kastravecin, fëstëkët, farat e kungullit, koprën, nenexhikun dhe spinaqin. Vendoseni në një tas për servirje. Përziejini së bashku kosin dhe rrikën dhe hidhini sipër sallatës. Salmon me flakë sipër, zbukurojeni me petë shtesë të koprës.
[ad_2]
Source link
