Një qasje më e qëndrueshme ndaj ‘dietës’

Në një studim i fundit, studiuesit analizuan 121 prova që përfshinin rreth 22,000 të rritur që ishin mbipeshë ose obezë.

Pjesëmarrësit ndoqën një nga 14 dietat e njohura, duke përfshirë dietat DASH dhe ato mesdhetare, për një mesatare prej 6 muajsh me një vazhdim në shenjën 1-vjeçare.

Ndërsa përmirësimet e përgjithshme shëndetësore në presionin e gjakut dhe nivelet e kolesterolit nuk u gjetën të qëndrueshme në terma afatgjatë, ekzistonte një përjashtim i dukshëm: nivelet e reduktuara të kolesterolit LDL (“i keq”) gjatë një viti në dietë mesdhetare vazhduan.

Ekspertët e të ushqyerit sugjerojnë se dietat mesdhetare dhe DASH kanë një sukses më të madh afatgjatë, sepse ato janë më të lehta për t’u ndjekur.

“Të dyja dietat (si dhe kombinimi i tyre, Dieta MIND) janë gjetur të jenë të lehta për t’u mbajtur afatgjatë dhe të lidhura me reduktimin e sëmundjeve kronike, “tha Kirkpatrick. “Dieta MIND ka kaq shumë të dhëna të forta dhe priret të jetë më e lehtë për t’u ndjekur për shumë nga pacientët e mi.”

“Është një kombinim i Med dhe DASH me një vëmendje të madhe te bimët, shpendët pa yndyrë, vaji i ullirit, etj. (10 ushqime të shëndetshme) dhe 5 ushqime jo të shëndetshme për nix, të cilat janë ëmbëlsirat dhe pastat, ushqimet e skuqura, gjalpi, djathi dhe mishi, ”, shtoi Kirkpatrick.

Shtimi i ushqimeve të caktuara si frutat e freskëta, drithërat dhe peshku yndyror në dietën tuaj është një strategji më e qëndrueshme sesa eliminimi dhe kufizimi i artikujve, thonë ekspertët.

“Dietat DASH dhe ato mesdhetare përfshijnë ndryshime në modelet e të ushqyerit dhe janë fleksibël për të përmbushur nevojat e shumë individëve,” tha Passerrello. “Ato gjithashtu përputhen me një qasje të bazuar në pasuri, në cilat ushqime dhe zakone mund të përqendrohemi për të përmirësuar shëndetin, gjë që i bën ato më të lehta për t’u ndjekur dhe më tërheqës sesa një qasje e deficitit ose ushqimet për t’u shmangur.

De Santis është dakord.

“Ato janë ndër “dietat” më pak të ndërlikuara, më pak kufizuese dhe më të qëndrueshme thjesht sepse bazohen në baza logjike dhe përfshijnë, në vend që të kufizojnë, një gamë të gjerë grupesh ushqimore,” tha ai.

Këshilla për të ndryshuar zakonet tuaja të të ngrënit

“Dieta Med është në thelb pika e gjysmë e rrugës midis dietës ‘mesatare amerikane’ dhe veganizmit,” thotë De Santis.

“Askush nuk thotë se duhet të jesh vegan, vegjetarian apo edhe peskatarian, por nëse hani më shumë si një (siç përshkruan dieta Med), do të jetë në dobinë tuaj”, tha De Santis.

Megjithatë, ndryshimet afatgjata nuk ndodhin brenda natës.

“Merrni ngadalë,” këshillon Kirkpatrick. “Bërja e shumë ndryshimeve menjëherë mund të jetë e vështirë për t’u mbajtur.”

Ajo rekomandon t’i përmbaheni një diete me ushqime të plota dhe të përcaktoni se cila është e vetmja gjë që duhet të ndryshoni më shumë.

“Pastaj, përqendrohuni në këtë për 6 javët e ardhshme përpara se të kaloni në një ndryshim tjetër të sjelljes,” tha ajo.

Kur bëhet fjalë për dietën DASH dhe reduktimin e konsumit të alkoolit në veçanti, Kirkpatrick u kërkon klientëve të saj të kufizojnë ditët e konsumimit (për shembull, të pinë vetëm në fundjavë) dhe të provojnë opsione joalkoolike dhe me pak alkool, si p.sh. përzierja e ujit të seltit me verë e bardhë në vend të një gote të tërë verë të bardhë.

Ju gjithashtu mund të gjeni mbështetje duke ndjekur sloganin për Muaji Kombëtar i të Ushqyerit 2021 dhe “Personalizoni pjatën tuaj”, thotë Passerrello.

“Pjata e të gjithëve do të duket ndryshe nga njëra-tjetra dhe pjatat tona do të duken ndryshe nga dita në ditë dhe nga vakt për vakt, gjë që pritet”, tha ajo.

“Shikoni të rinovuar rishtas Faqja e internetit MyPlate ku mund të përdorni një plan që ofron rekomandime për grupet e ushqimit për të përfshirë dhe ju mund të zgjidhni se cilat ushqime i plotësojnë ato rekomandime,” shtoi ajo.

Ende nuk jeni të sigurt se si të bëni ndryshime të qëndrueshme?

“Takohu me një dietolog ose nutricionist të regjistruar që përputhet me filozofinë tuaj të të ngrënit nëse nuk jeni të sigurt se si ta personalizoni pjatën tuaj,” tha Passerrello.

Tendencat në zhvillim të shëndetit 2021

Përtej modeleve specifike dietike, ekspertët e të ushqyerit po shohin tendenca shëndetësore në zhvillim drejt më pak mishit, më pak alkoolit dhe më pak konsumimit të sheqerit.

Ekspertët thonë se njerëzit po ndërmarrin veprime pozitive në këto fusha pavarësisht mungesës së mbështetjes nga udhëzimet dietike.

Në fund të dhjetorit, zyrtarët federalë e liruan Udhëzimet dietike 2020-2025 për amerikanët. Ato nuk përfshinin reduktimin e marrjes së rekomanduar të alkoolit dhe sheqerit, një veprim i kritikuar nga disa organizata.

“Raporti shkencor nga Komiteti Këshillimor i Udhëzimeve Dietare zbuloi se provat aktuale justifikojnë shtrëngimin e udhëzimeve të alkoolit për burrat në jo më shumë se një pije në ditë, për të përputhur me kufirin e rekomanduar për gratë. deklaratë thotë nga Instituti Amerikan për Kërkimin e Kancerit. “AICR rekomandon që, për parandalimin e kancerit, është mirë të mos pini alkool.”

Ndërsa këto ndryshime nuk u zbatuan, dhe presionet e industrisë janë cituar si shpjegim, ekspertët megjithatë po vërejnë se po rritet interesi për stilet e jetesës me bazë bimore, me pak sheqer dhe pa alkool.

“Unë po shoh një tendencë me pacientët e mi për të pirë më pak,” tha Kirkpatrick. “Agjërimi me ndërprerje, dhe veçanërisht, ushqimi me kohë të kufizuar, ka qenë gjithashtu trend.”

“Tendencat fokusohen në ushqimet dhe modelet e të ushqyerit për të mbështetur funksionin tonë imunitar dhe për të përmirësuar shëndetin tonë mendor dhe shëndetin e zorrëve”, shpjegon Passerrello.

“Konsumatorët janë ende të interesuar të hanë më pak sheqer dhe mish të kuq, por ata po i qasen ndryshe. Duke u fokusuar në më shumë pije pa sheqer (si uji i gazuar) dhe një qasje fleksitare që i detyron ata të hanë më shumë vakte pa mish, “tha ajo. “Unë shoh gjithashtu një prirje të mirëpritur drejt qortimit të kulturës së dietës.”

“Klientët e mi dhe konsumatorët po përqendrohen në shëndetin dhe mirëqenien e tyre të përgjithshme më shumë se një peshë specifike,” shtoi Passerrello. “Përveç rastit kur ekziston një arsye kërcënuese për jetën për të shmangur një ushqim, si një alergji ushqimore, të gjitha ushqimet mund të përshtaten.”